懶人版韭菜盒子

自從買了一個 Grill & Waffle Maker ，因為上下都有爐條，做韭菜盒子就省事多了。這次韭菜盒子的餡是
肉的。我比較喜歡正宗的韭菜，雞蛋和粉絲的，LG 不喜歡。



這麵是做 Waffle 。





 這麵是平的，我就用它做韭菜盒子。


餡有韭菜和肉，加兩個雞蛋和薑末。調餡放醬油，料酒和鹽。


最左邊一團是活好的麵。


擀一個圓餅放下麵，上麵鋪上餡，再擀一個圓餅放上麵，一圈按實了，就可以烙了。溫度放到烤 Waffle 
不到一點,兩麵烙鐵上刷上油。




因為上下都是烙鐵，不用翻個。一個餅4到5分鍾，或到你喜歡的焦黃色。

我擀的餅很薄，吃起來很脆。看成品吧！






謝謝觀看！

[自由自在生活]

回複 '抗戰兩年' 的評論 : 餡餅和盒子的區別是一個皮很厚，一個皮很薄。

[抗戰兩年]

餡餅而已，非韭菜合子也

[自由自在生活]

回複 'cse378' 的評論 : 是為了抽油煙。

[自由自在生活]

回複 'acme' 的評論 : 這個餅大，不能像包包子一樣包上壓平再擀。

[cse378]

Hi, 這個廚具是用電的吧？你放在煤氣灶台上是否隻是為了照相？我怕我搞錯了。

[acme]

擀一個圓餅放下麵，上麵鋪上餡，再擀一個圓餅放上麵，一圈按實了，就可以烙了--- 這個方法做餅不對啊。
應該是做一個圓球，餡在裏麵，然後擀壓成餅，這樣就不會有邊上的一寬寬圈的麵了。