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一城一味武林篇 回國觀感之三

(2017-11-24 15:55:12) 下一個

工作原因,坐家屬於一個範圍很小的專業軟件用戶團體——全世界可以成為熟練使用者的大概隻有三位數吧。這個團體每年舉辦一次全球用戶大會,早些年隻有歐美用戶時是輪流在歐、美、兩洲舉行的。坐家第一次參會是在美國西雅圖,第二次是2001年在德國柏林,期間正趕上911事件還因禁飛令在那兒多呆了一天,其中故事有時間另成一篇。2015年用戶大會又是在西雅圖,坐家榮幸地當選為下一屆的大會主席,遂有了2016年的倫敦之行(見拙作走馬觀花看倫敦)。在2016年的會上,來自中國的用戶代表提出了主辦下一屆大會的願望,此後經“所有”用戶投票通過。本著為大家服務的精神,坐家提出再幹一屆主席,免得那些隻懂鳥語的西人們在中國暈頭轉向。會議地點就在人間天堂——杭州。

(圖片來自網絡)

大會主席聽起來好聽,其實幹的就是會務。從訂酒店、會場、餐飲都得花心思。這樣說其實不完全對,實際聯係協調工作還是得中方操辦,但俺還是要付一定責任。最初,坐家希望酒店和會場都定在一家國際連鎖酒店,馬裏奧特、希爾頓啥的。正好有一家香格裏拉酒店就在西湖邊上,價錢也不貴。但中方由於最近八項規定要求嚴,又趕上是十九大的前夕,據說主辦方從前還因使用香格裏拉出了些問題被告了。最後找到了一家係統內的酒店,評級雖是四星,但保證是五星標準(個中奧妙自己體會吧)。其實坐家也不是歧視國內品牌酒店,但這些年的經驗告訴我的是國內品牌酒店的硬件一般都很好,但服務上常有不盡人意之處。另外語言能力上也比國際連鎖酒店差得多,這不,為了一個澳大利亞參會者要找個地方給老婆買些絲綢禮物的事坐家要親自帶他與前台交涉了三次才辦妥。這是後話暫且不提,就說開會的頭天晚上歡迎酒會吧,主辦方要安排在室外,坐家提出怕有蚊子但答複說可以撒些驅蚊劑。果不其然,一個來自德國的女孩眼皮被叮了一口,好幾天都眯著一隻眼來開會。

要說酒店的地點那可是沒說的,有個極富詩意的名字叫九溪煙樹。九溪煙樹是新西湖十景之一,原名九溪十八澗。記得魯迅先生曾說過這十景那八景的都是屬於酸文人們的,坐家曾大不以為然。但這次觀點有了改變,原因是在為中方領導的歡迎詞做翻譯是著實被“九溪煙樹”給難倒了,最後用“Nine Brooks and Smoky Trees”給糊弄過去了。結果後來沿著所謂的九溪跑步時看到路牌上寫的是” Nine Creeks Meandering Through a Misty Forest“,嗯,是有點兒酸。

九溪煙樹位於西湖西南的群山中,北起龍井村,南到錢塘江邊的九溪村。至於為什麽叫九溪十八澗,有說是因為溪水大概拐了九道彎,形成了十八道澗。也有說"九"隻是古人喜歡用來表示數量的眾多,並非隻是有九條小溪流匯合而成(也是啊,不然眾多其他的河流如瀏陽河等們也是九道彎)。十八也是用九的倍數來形容多而已。“九溪煙樹”即是每逢雨後,附近上的樹林煙霧升騰,滿穀迷蒙,仿佛漫山“煙樹”。整個九溪長約5.5公裏,沿著溪流有大片的茶園,國內各個名牌茶葉店大多都在九溪設有基地。

運氣好,還可能遇到采茶姑娘;-)

或者是浣紗西施;-);-)

不開玩笑了,這裏的環境確實不錯,微雨後確實有煙樹的感覺。

一路上還有磚石鋪地,一直到龍井村。

坐家跑步過去的那天早上正是飯點,隻見當地居民各個端個飯碗,或站街邊、或坐在屋簷下小桌旁,一幅室外桃園的場景。難怪眾多尋覓清靜的遊客們紛紛到此處民居投宿。

好的誇完了,還是需要吐吐槽地。那天坐家正心曠神怡地沿著九溪晨跑著,突然一陣異味鑽入鼻孔。四處一看,原來是路邊一個公廁的味道。坐家還看到過在路邊就地解決的一位男士。。。

各位可能要問,你說的一城一味就這味嗎?你不怕被眾多杭州朋友們拍磚嗎?豈敢豈敢,其實我要說的味道是:

這第一道菜也有個酸文名,好像是“斷橋殘雪”什麽的。其實是道涼菜,吃到嘴中的味道還不錯,鵝肝、醬牛肉都中規中矩。隻是大家等了許久才動箸,誰也不忍心。走的是以造型取勝的套路。

第二道菜算的上是“中看又中吃”,彩椒中的內容有些醬爆肉丁的意思,鋪墊的尖椒微微有些辣味,正好中和了肉丁的油膩。

第三道菜是壓軸菜,據說是G20宴會上的一道。一個兩拳大的柑橘掏空放入蟹肉和調料後上火蒸,上桌打開外麵的塑料紙後一股清香味撲麵而來,柑橘肉的酸、甜,和橘皮的苦與蟹肉的鮮美可以算得上絕配。隻是這一道菜估計會是佰金不止了。

熟悉的可能會不相信坐家會舍得這麽奢侈,沒錯,要是我自己點菜的話百分之九十九點九不會點她可這次是軟件開發商請客,不吃白不吃。其實我們也要感謝八項規定,為神馬這麽說呢?會前計劃時,按照慣例是有這麽個宴請,坐家根據從前的經驗,定下了每人50美元包括酒水小費的預算。當時沒想到現在國內這種場合大家都不敢喝酒,加上沒有小費,飯店就給我們準備了這些酸文的、中看又中吃的、和令人驚喜、和另外五六道菜的菜單。

其實坐家對這些高大上的東東並不是太感冒,地方特色更和俺的口味。席中一位初次來訪的加拿大人讓她的北京朋友列出來幾個必吃的杭州特色菜,其中當然包括大名鼎鼎的西湖醋魚。當開席時服務員告訴我們將有杭州地方菜時,我們都以為應該就是西湖醋魚了。之前主辦方的歡迎宴席上也沒有醋魚,看來西湖醋魚已不能登大雅之堂。可越是這樣,就更加增強了坐家吃醋魚的欲望。其實上次來杭州的時候已在西湖邊的樓外樓吃過了,當時的印象並不是太好,感覺太酸。離開杭州前坐家祭旗神器大眾點評,找到了一家叫做新白鹿餐廳的主攻浙江菜的知名連鎖餐廳。點了西湖醋魚、東坡肉、溫州炒麵、還有一個青菜。一共100塊左右,實在是便宜的不成樣子,西湖醋魚隻要32塊!可味道是相當不錯:

溫州炒麵也算是個驚喜,麵很有勁,味道也好(吃的杯盤狼藉了才想起來照相):

現在國內新興起了一批各地菜係的連鎖餐廳,如雲南菜的雲海肴、江蘇菜的南京大牌檔、西北菜的西北蓧麵村、川菜的旺池,都挺不錯的。不想冒險的時候到這些地方一般不會失望。

一城一味的第一篇就算結束了,隻還有一點要解釋一下。文章的標題是《一城一味武林篇》,有沒有人問這武林和杭州有什麽關係?不是坐家賣關子,我之前真真不知道這杭州還曾有過武林這個名字。不信看片片,這裏還是京杭大運河的南頭哦:

 

歡迎閱讀本係列其他篇章:

《天朝百姓最信的神   回國觀感之一》

《招牌菜 回國觀感之二》

 

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