顫抖吧，困擾中國麵食界的發麵蒸後塌的問題讓我徹底解決了。

很多網友討論過，饅頭，包子，蒸出來以後變成死麵塌下去。

經過我數十年的失敗，再嚐試，嚐試，再失敗，等等等等。

這個問題是-----------------------第二次和麵的揉麵時間不夠長造成的。