小記舊金山最好吃的巧克力店

 

Ghirardelli吉爾德利廣場是舊金山著名的地標之一。它的故事可以上朔到170年前的淘金時期

Domingo Ghirardelli是意大利人。他在19世紀中葉搬到烏拉圭和秘魯做甜食生意。加州淘金熱時期，他來到北加州尋找機會。在淘金場地轉了幾圈後，他發現淘金者工作很辛勞，而且缺乏娛樂。他試著向礦工們兜售甜食，獲得了成功。

1852年，Ghirardelli在舊金山開了第一家以他名字命名的巧克力店。後來生意越做越大。1893年，公司在現在的吉爾德利廣場建起了生產廠，生產巧克力。七十年後，公司把生產廠搬往東邊的San Leandro, 並準備把原廠房賣掉。

舊金山商人Roth先生得知後，把那裏買下來，在保留原有結構下，改造成商業廣場。

由於這幢建築是少數能逃過1906年舊金山大地震的建築，具有曆史價值，因此被市府定為曆史建築物。

我幾年前曾經來到這裏的巧克力店。還錄下了它的巧克力雪糕的生產過程。

希望疫情沒有對它的生意造成大的傷害。