異亮氨酸（Isoleucine ）是一種身體必需的氨基酸，隻能從飲食獲得。
威斯康辛大學的一項新研究發現，異亮氨酸攝入對健康的影響超出了其熱量值，低異亮氨酸飲食可以使老鼠壽命更長、身體更瘦，並減少癌症和前列腺問題。
低異亮氨酸飲食的老鼠壽命更長——雄性老鼠平均壽命延長33%，雌性老鼠壽命延長7%。而且，根據26項健康指標，低異亮氨酸老鼠在其延長的生命中，身體狀況要好得多。
研究人員說：“卡路裏不僅僅是卡路裏，飲食中不同成分的價值和影響超出了它們作為卡路裏的功能，我們一直在深入研究許多人可能吃得太多的一種成分。之前的研究表明，從年幼的老鼠開始，低熱量、低蛋白質或低氨基酸飲食可以延長壽命。我們的研究從已經變老的老鼠開始。有趣且令人鼓舞的是，即使在接近中年的時候，飲食習慣的改變仍然可以對壽命和我們所說的“健康壽命”產生如此大的影響。
低異亮氨酸飲食的老鼠吃得很快，攝入的熱量明顯多於對照組，這可能是為了彌補異亮氨酸攝入量的減少。但他們也燃燒了更多的卡路裏，僅僅通過調整新陳代謝，而不是通過更多的鍛煉，就減肥並保持更瘦的體重。與此同時，它們保持了更穩定的血糖水平，並且雄性老鼠有較少的年齡相關前列腺腫大。低異亮氨酸的雄性老鼠患腫瘤的可能性也較小。
我們不能隻是讓每個人都采用低異亮氨酸飲食，但是將這些益處縮小到單個氨基酸可以讓我們更了解生物過程，並可能進行潛在的幹預，例如異亮氨酸阻斷藥物。”
威斯康星州健康調查顯示，人們的異亮氨酸攝入量存在差異，較瘦的參與者傾向於食用異亮氨酸含量較低的飲食。其他數據表明，超重和肥胖的美國人攝入的異亮氨酸可能遠遠超過他們的需要。
研究人員說：“通過選擇更健康的飲食，我們可能可以通過降低異亮氨酸的含量，產生有益的改變。”
《Cell Metabolism》論文：
2023 Nov 7;35(11):1976-1995.e6. doi: 10.1016/j.cmet.2023.10.005.
”Dietary restriction of isoleucine increases healthspan and lifespan of genetically heterogeneous mice“
人類是雜食性動物，但從進化來看隨著肉類攝入增加，腦容量從早期人類的 400–500cc 增長到智人的 1300–1500cc。
所以，異亮氨酸的攝入對人類壽命的影響不好講。
每100克 含
煮雞蛋： 686mg（49% RDI)
脫脂牛奶 174mg（12% RDI)
牛肉： 1698mg(121% RDI)
豬肉： 1477mg(106% RDI)
雞胸肉： 1638mg(117% RDI)
三文魚： 1274mg(91% RDI)
麵粉： 503mg(36% RDI)
白米： 339mg(24% RDI)
葵花子： 967mg(69% RDI)
杏仁： 751mg(54% RDI)
核桃： 625mg(45% RDI)
橙子，香蕉，無花果，藍莓，柿子: (2% RDI)
蘋果，葡萄： （0% RDI）