酵素 Enzyme 的好處及分類

 

酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質，它存在於所有活的動植物體內，是維持機體正常功能，消化食物，修複組織等生命活動的一種必需物質。

1.分解作用－把吃入的食物分解、消化，使成為容易被吸收的物質，促進體力迅速複原。

2.整理體內環境，淨化血液，改善體質－分解，排除廢棄物，使血液變成弱酸（堿）性。

3.抗炎、抗細作用－輸送白血球，促進白血球的功能，提升本身的自愈能力。

4.抗瘤抗症作用－與適當的藥物、營養製劑並用，觸媒催花，啟發藥效，相輔相成，並減低副作用。

5.預防嚴重落發、白法、頭皮屑。

6.人體的卵子與精子內就有酵素，由這些酵素促進精卵結合受精。另可複活女性衰退的卵巢細胞，促進生殖機能。

7.解酒、防宿醉。

8.不喜歡吃青菜水果的孩童，最好的營養、能量來源。

9.賦活細胞－促進細胞新陳代謝，增加熱能消耗。

1、菌酵，特點是：便宜、活性低。主要存在於發麵、啤酒、酸奶中。從經濟實惠角度考慮，希望大家多吃酸奶。

2、果酵，特點是：活性比前者高，成本也比較高。但因汙染因素，隻有綠色水果蔬菜才有酵素。不同種類的水果蔬菜內酵素的含量和活性都不一樣。其中波蘿和木瓜酵素含量最高。現在各大化妝品、保健品和日化產品中添加的都是波蘿或木瓜酵素，希望時令季節大家多吃波蘿和木瓜。

3、海洋酵素，特點：活性最高、成本也最高。但它是最好的、最理想的食品酵素。有消費能力的人盡可能直接補充海洋酵素。

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