轉眼又到年底了，今冬的匹茲堡還不太冷，我們美食團的團員們更是熱情高漲。
2014年12月27日晚上，大家在‘家有小女初長成’的家裏舉辦了今年的最後一次聚會。 主人家實在漂亮，一下子就把大家帶到了節日的氣氛中。非常感謝‘家有小女初長成’全家的盛情款待。大家切磋廚藝，又吃又學，不僅有效地增加了體重，而且增加了不少知識和經驗。謝謝大家為我們美食團2014年的活動畫上了一個完美的感歎號！
這次大家的菜都很精致，擺盤也很漂亮。特別是幾個吃二代在“家有小女初長成“的指導下為我們做了又軟糯又漂亮的糯米糍，看來我們美食團後繼有人了。為表示鼓勵，這次先上她們的作品再上全家福：
冷菜類：
鹵牛腱
蒜泥白肉
做法如下：
1。蔥一根，薑一塊切片，黃酒少許
2。一條五花肉洗淨放入鍋中，加入足量的水蓋過肉，加入1料，大火燒開轉中大火30分鍾。
3。用竹簽插入五花肉最厚處，以不出血水為準。關火，燜著知道肉涼。取出切片擺盤
4。煮肉時可開始準備調料：蔥3根，薑2塊，蒜1顆，小紅尖椒6-8個去梗，把所有這些用Grinder打碎。
5。 醬油8湯匙，醋2湯匙，鹽1茶匙，糖一茶匙， 耗油2湯匙，麻油1湯匙，冷開水1/4杯， 加入4料。
6。把調料淋在五花肉上即可
日式海帶
熱菜類：
八寶鴨 - 真的有八樣寶，香糯可口，味道一流。
八寶辣醬
螞蟻上樹
爆炒羊肉 
口水雞
三杯雞
東坡肉 - 
珍珠藕丸
沙鍋百葉包
做法：
1。肉糜1.5磅，加入鹽，酒，澱粉，薑末，雞湯，蛋黃兩個攪拌上勁
2。百葉切正方形，把肉糜包入
3。沙鍋內放入白菜葉墊底，放入百葉包，再放一層白菜葉。
4。澆入高湯，蓋過上層的白菜葉，大火燒開轉小火燉兩個小時即可。
湯羹類：還有蓮子木耳羹和皮蛋瘦肉粥，可惜沒能拍上照。
鴨子排骨蘿卜湯 - 這可是家有小女初長成燉了五個小時的鮮湯啊
主食：
豬肉筍絲炒年糕
生煎包
聖誕樹小麵包 - 非常鬆軟，最佳創意獎
豆沙麵包
紅豆年糕和聖誕果凍
檸檬奶酪餅幹 - ZJ的拿手點心，大家一致要求她把剩餘的留下， 可見多麽受歡迎：-）
祝大家節日快樂! 我們明年餐桌上再見！！
