好久不炒菜手藝生疏了

身體原因，吃了半年軟飯、蒸菜燉菜。嚴格遵醫囑半年以後才可以吃普食，掐指一算今天

正好半年，興致勃勃準備小炒牛肉絲。

好久沒有大火炒過菜了，有點沒複習就考試的感覺。食材準備好以後，簡單回顧

一下炒菜流程，嗯，沒問題！油煙機上還貼了過濾紙，溜煎烹炸不怕油煙，更壯膽。

熱鍋，倒油，火調最高，鏟子呢，鏟子呢？急急忙忙抽屜裏翻出鏟子，油鍋冒煙了，

趕緊倒入醃好的牛肉絲，迅速翻炒，頓時滿屋子油煙。突然，離得最近的煙霧報警器

聲嘶力竭地響，可憐的貓咪正在沙發上睡覺，被這淒厲的警報聲嚇得一躍而起，

離弦的箭一樣穿過咖啡桌，竄上樓去了。咣啷一聲，隻聽得花瓶被踹翻在地，水流一地

扔了鏟子去搶救地毯，一轉身牛肉絲糊鍋了，一股焦味兒，真是豬頭，怎麽能不關火呢？

廚房老媽子，還能這樣翻車