爸爸的草鞋

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美食貼,回國吃喝玩樂

(2023-07-13 09:28:28) 下一個

年歲大了,開始喜歡安靜、悠閑的小眾旅行。年初,奔著雲南騰衝的溫泉而去,順便品品地道的雲南美食。米線、餌絲、包漿豆腐、汽鍋雞、鬆花糕,等等,都很好吃。聽一朋友說,當地好幾家私房菜值得嚐試。作為吃貨,我不會放過。於是挑選了其中一家 ——寸大官私房菜(二人份)

先上圖

P1 頭台,迅速勾起食欲

P2 雞油菌拌山野菜,妥妥的山珍。野菜清香爽口,菌菇越嚼口感越豐富

P3 大薄片,薄如蟬翼的豬臉肉覆蓋豌豆粉,配秘製蘸料,細品精致

P4  檸檬羅勒酸湯魚,酸辣爽嫩的東南亞風味,兩個人輕輕鬆鬆幹掉一條魚,意猶未盡

P5 黑鬆露肉沫汽鍋蒸蛋,鬆露清香、雞蛋滑嫩,絕配

P6 本次體驗的極致——三寶雞,店家用料舍得,半隻茶花雞,三兩上好的雲腿,配很多羊肚菌、鬆茸、黑鬆露、竹蓀等菌菇,湯濃味鮮,唇齒留香

P7 私房八寶飯,微甜口,好看也好吃

P8 經過三次熬製的冰糖檸檬薄荷紅茶VS玫瑰胭脂果酒,二者均口感濃鬱,回味悠長

P9 餐前水果盤已經夠大,為何還要再送餐後水果?店家忒熱情??‍???? 話說回來,雲南水果大都自然熟,光照足,含糖量,非常好吃

大家不禁要問,這一桌私房菜需要多少銀子?

實在是便宜得讓我不敢相信!以至於吃到後麵上大菜時,我於心不忍。

這一頓飯的價錢,隻夠在北京湘菜館吃半個千島湖剁椒魚頭——RMB256元!

 

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