三種食療方 改善中老年人脫發問題

對於中老年人的脫發現象，有多種多樣的觀點：有的人認為是由於更年期後，人體內分泌的改變致使毛囊萎縮導致脫發;有的人則是認為機體衰老致使毛發濾泡衰亡導致脫發。

　　更年期後脫發是正常生理現象

　　不論是何種原因引起的脫發，更年期後脫發都是許多中老年人必須要麵對的生理現象。然而，中老年人脫發與青年早禿不同的是，更年期後的脫發一般從前頭部開始，逐步向頭頂部蔓延，很少波及頭部兩側和後枕部頭發。當然，中老年人更年期後脫發具有很大的個體差異性，與遺傳以及後天生存狀況有一定的關係。

　　另外，還有一點值得一提，處於更年期前後的中老年人，因為機體的衰老以及身體機能的衰退，導致黑色素的形成受到影響，可能會引發頭發變白的現象的發生。中老年人如果能在生理、心理和精神方麵，都保持比較高的平衡狀態，可以保證色素形成正常，延緩頭發變白的到來。

　　改善中老年人脫發現象的食療方法

　　黑芝麻黑豆泥鰍湯

　　原料：黑芝麻、黑豆各120克，泥鰍約750克，陳皮1/4個，生薑2~3片。

　　製法：黑芝麻、黑豆洗淨，如胃寒者，宜炒熟再用，陳皮洗淨去瓤，泥鰍洗淨、宰淨，慢火煎至微黃，然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2000毫升(約8碗水量)，先武火煲沸改文火煲1個半小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供2~3人用，泥鰍和黑豆可撈起拌醬油佐餐用。

　　功效：健脾、益氣養血、補腎益精、生發。

　　首烏黑豆

　　原料：小黑豆500克，枸杞60克，首烏30克，核桃12個。

　　製法：先煎首烏、枸杞，取汁後煮黑豆，核桃仁，熟後，用清水攪拌，陰幹，每日晚空心服黑豆30粒。

　　功效：養血益精、活血祛風，適用於脫發、白發、少白頭等症狀。

　　芝麻炒菠菜

　　原料：菠菜500克，芝麻、鹽、蔥、薑、醋、醬油各適量。

　　製法：菠菜去除老葉及根，洗淨切段，芝麻揀去雜質，放入鍋內，慢慢炒至金黃色後取出。鍋內添水，下入蔥、薑和菠菜燒開，加入鹽、醋和醬油撈出菠菜裝盤，撒上芝麻即可。

　　功效：芝麻有補血、潤腸、生津、通乳、養發等功效，菠菜則有養血，止血，斂陰，潤燥的功效。