兩大策略終身防癌：拒絕肥胖和選對食物

　癌症的發生並非一朝一夕，正慢慢成為藏在我們每個人身邊的“生命殺手”。世界衛生組織公布的《全球癌症報告2014》顯示，2012年，中國癌症患者新增307萬，死亡約220萬；肝癌、食道癌、胃癌、肺癌的新增病例和死亡率也遠高於世界平均值；2013年亞太抗癌大會上也有專家直言，中國每年新增癌症患者數量已占全球的20%以上，而我們的人口占世界的19%，且癌症高發的勢頭絲毫沒有逆轉趨勢……如何擋住癌症“魔爪”伸向你？台灣《康健》雜誌曾刊文指出，世界癌症研究基金會和美國癌症研究院以“拒絕肥胖”和“選對食物”為主題，更新了防癌指南——《食物、營養、身體活動與癌症預防》，提出了更實用、權威的防癌建議。

　　策略一：拒絕肥胖。肥胖不僅會成為心腦血管疾病的“導火索”，更是引發“癌症”的直接誘因。世界癌症研究基金會經多年研究公布結論：33%的癌症發生在肥胖人群中；其中肥胖女性比肥胖男性患惡性腫瘤的危險更高。中國疾病預防控製中心營養與食品安全所陳君石教授曾形象地說：“腰圍每增加1寸，患癌風險就會增加8倍以上。”

　　世界癌症研究基金會表示，肥胖會誘發癌症，主要因為肥胖者身上脂肪過多，刺激體內激素水平提升，而這正是誘發多種癌症的關鍵所在。青睞“肥胖一族”的腫瘤分別是：食道癌、胰腺癌、結直腸癌、子宮癌、腎癌和乳腺癌。此外，小腸癌、膽囊癌、喉癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌等與肥胖也有一定關係。更值得提醒的是，兒童肥胖也會給日後埋下隱患。英國研究表明，相對於正常體重的兒童，胖孩子日後患胰腺癌、膀胱癌、肺癌的幾率會越高。但肥胖的人也不要為此緊張，從現在起就行動起來，一點都不晚。

　　拒絕久坐。麵對人們久坐的生活習慣，台灣癌症基金會執行長賴基銘建議，應該適當運動。中度運動的強度相當於快走。除了每天最少有30分鍾的中度運動外，時間更長、強度更大的活動，如跑步、網球等，更有益健康。最好可達到每天1小時的中度運動，或30分鍾的強度運動，如果做家務、休閑活動的強度足夠，也可列入其中。

　　拒絕高熱量食物。有調查顯示，單純靠控製飲食就能將體重下降10%以上，並保持1年的肥胖者有20%。西安交通大學醫學院第一附屬醫院內分泌科副主任醫師崔巍說，減肥要合理控製飲食，少吃或不吃高熱量食物；限酒，尤其要少喝白酒；三餐要規律，避免饑一頓飽一頓和暴飲暴食。需要注意的是，控製飲食並不意味著節食，長期單純節食將導致人體內環境紊亂，引起消化係統、內分泌係統疾病。

　　拒絕狼吞虎咽。“隻有慢慢吃，才能感受到饑餓感的消退和胃裏逐漸充實的感覺，然後適時放下筷子，保證七分飽的狀態。”中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授範誌紅說，如見到美食就狼吞虎咽，往往容易吃得過多，也容易長胖。日本研究顯示，總是吃得太飽，會降低抑製細胞癌化因子的活動能力，增加患癌風險。