媽媽的拉麵

 

     媽媽做的一手好麵食，拉麵是最好吃的，所以好吃，是她老人家年事已高，早就不能下廚烹飪了。

 媽媽說：拉麵的麵粉要配方對，和的光滑。所謂配方，是食鹽分量對，否則不行。和麵也需大力氣，要反複

 揉搓才行。

    好的的拉麵主要是澆頭，五花肉，香茹、白菜、一一。小蔥，麻油拌勻。少少麵，多多鹵。那個好吃呦

   想到會流口水。