媽媽的芝麻餅

  小時候，正值大饑荒，每天吃不飽，做夢都在吃，貪吃對於長身體的半大孩子怎麽說也不為過。

   一年，老家來了一親戚，送了一小袋黑芝麻，媽媽笑吟吟：給你們做餅吃。

   擇一周日，媽媽和麵撖皮，先將麵團撖成巴掌大的厚餅，然後將芝麻和白糖均勻地灑在餅上，用力撖餅，直至一張簿如蟬翼的大餅完成，小火將平底鍋的芝麻餅烤至焦黃即可，那會油金貴，記得媽媽沒放油。

  脆香可口的芝麻餅，至今想來還流口水！