關於糖--- 給喜歡甜食的和家裏有小孩的人

很久沒來壇裏，主要是這段時間很忙，不能在網上花太多精力，趁今天有空，給大家提個醒。

糖是曆史悠久的食物調味品，比如小孩子喜歡的糖果，巧克力，冰淇淩，蛋糕，麵包等都含有大量的糖。 糖的種類很多， 最主要的糖是白糖， 白糖的來源有兩類：一個是甘蔗 (cane)，另外是甜菜(sugar beet)。 在美國市場，甜菜提煉的糖占了美國市場的大概50%。不幸的是，甜菜在2008被轉基因了， 而且沒有非轉基因的選擇！ 這就意味著50%的糖都被轉基應了。 而且，基本上市場上的蔗糖都會標出蔗糖（cane sugar)，因為這是個賣點。所以，在美國市場上，食物成分表上隻列出糖(sugar) , 很大可能是轉基因的。

如果你對轉基因介意的話，那麽怎麽避免轉基因的糖呢？很簡單，看食物成分表,  選取標出蔗糖(cane sugar)或者有機（蔗）糖 (organic sugar) 的。 家裏用糖，也買蔗糖， 而不買隻說是糖的。特別提醒喜歡甜食的, 喜歡加工食物的，和家裏有小孩的， 請注意看看糖果，巧克力，冰淇淩，蛋糕，麵包等糖成分。

 

注：本貼不是爭論轉基因的，隻是因為美國市場上不標出轉基因成分，故寫個帖子。如果你接受轉基因的話，就當我沒說。

[明靄曉雯]

我天生愛吃糖，尤其是巧克力。今後買時要注意看成分了。謝謝提醒！

[atene]

美國的轉基因產品太多了，而且不標示出來讓消費者知道。

[惜福666]

謝謝提醒， 我每次買糖都是買從cane裏直接提煉的， 而且是保留糖蜜的（molasses），糖蜜要是後加進白糖裏的紅糖， 糖蜜的比例就太少了，其中的營養也不多。