紅燒鯧魚

來紐約之前，給女兒做的紅燒鯧魚， 是她的最愛，一口氣可以吃掉半天魚。 其實做起來很簡單，清洗、paper towel擦幹、熱油把兩麵煎黃，然後加料酒、醬油、糖、八角、薑蔥、蒜瓣，大火滾開，小火慢燉，再大火收汁，色香味俱全的紅燒鯧魚就出鍋了，口水就~~~~~~~