科隆是德國的歷史文化名城,最初,羅馬大軍來到了這裡,征服了這裡的日爾曼部族,而後在漫長的歲月中,這些相互融合的人群,成為了德意誌民族的一部分。在這期間,科隆逐漸發展為萊茵河畔一個重要的城市,十二座羅馬式教堂依次被建造,一條名為“薩卡拉大道”Via Sacra的弧形老街圍繞著舊城,將這些規模宏大的教堂串聯起來。這些教堂無疑是追溯城市古老歷史的最好去處,那些優雅克製的拱頂、繁複美麗的雕刻,無一不彰顯著羅馬式的和諧藝術精神。
而另一幢能帶人們回到遙遠過去的建築,是德國最古老的市政廳,科隆市政廳Rathaus Köln。它的歷史可以追溯至1135年,擁有14世紀的主體結構、15世紀的哥特式塔樓、16世紀的文藝復興風格涼廊和20世紀現代風格的中庭。在它的地下,甚至還有著羅馬時代總督府的遺跡。鬥轉星移,似乎無論時間如何流逝,這裡都是科隆躍動的心臟,不知疲倦地跳動著。
科隆的城市發展史,就是歐洲城市發展史的一個縮影,從教堂到市政廳,你可以盡情在腦內描摹這座城市走過的曲折旅程。但唯有名聲赫赫的科隆大教堂Kölner Dom,是科隆的精魂所在——也許沒有科隆大教堂,科隆仍然是科隆,卻少了那令人戰慄的永恆之美。12世紀,當時科隆的大主教將東方三博士的遺骨從米蘭移到科隆,於是科隆成為一個重要的朝聖地。又過了100年,新興的城市階層在與大主教的爭鬥中大獲全勝,獲得了城市的主導權。在1248年,市民們為了宣示自己的勝利,決定建造一座絕無僅有的偉大教堂來存放聖骨——科隆大教堂奠基了。經過6個多世紀的建造,以及近代後的重建整修。如今,無論你駐足在科隆的哪個角落,抬眼都能夠仰望到這座似乎要刺破蒼穹的哥特式大教堂。
科隆大教堂是那樣的雄偉、精緻和驕傲,富於德國哥特式建築那獨特的感染力,足以承載人們所有對信仰的忠誠,和對歷史的尊重。科隆大教堂的正式名字叫聖·彼德大教堂,包括五個殿堂和一個圍繞聖壇而建的帶有三個偏堂的回廊。教堂中心的聖壇還保持著初建時的模樣,那時,它是整個歐洲最大的聖壇;聖壇上的十字架也是歐洲大型雕塑中最古老、最著名的珍品。教堂內部每一個細節,無論是地磚、彩色玻璃還是那些石柱、拱頂、雕塑,都竭盡所能地靠近“完美”,讓每個到此的遊人,能夠感受到那穿越時光的、震撼人心的永恆之美。若你攀上那幾百層臺階,登上從地麵看上去高不可攀的尖頂,也許便能聆聽到風中神靈的言語。雖然大教堂承載著城市的精魄,但科隆引人駐足的卻絕對不止大教堂。萊茵河賜予了它更多的靈動與秀美,它將城市一分為二,西邊是沉穩的老城,東邊則是繁華的新城。
位於市中心的霍亨索倫橋Hohenzollernbrücke連結著新舊城,這座建於1907年至1911年之間的橋,事實上是由三座更早的橋結合而建成的,霍亨索倫橋、萊茵河與大教堂,共同組成了科隆最經典的景致。整座大橋彰顯著科隆在近代工業城市的個性,卻在橋的引橋兩側有四座騎士像,實為霍亨索倫王朝普魯士國王及德國皇帝們。橋上密密麻麻地掛著許多愛情鎖,讓這座建築多了絲浪漫柔情——情侶們相信將鎖鎖到橋上,然後把鑰匙扔進萊茵河就可以永遠鎖住愛情。
流動的河水、霍亨索倫橋上日夜不息的火車和變幻的燈火,組成了一幅時刻在變幻的美麗油畫,正像科隆這座城市,它註定不會停留在某個年代,而是一直往前,步履不停。或許是萊茵河的恩澤,或許是這座城市古老的韻味,使得它成為了大名鼎鼎的科隆香水——也就是“古龍水”的誕生地。200多年前,一名叫做Farina的義大利人,在科隆發明了這種迷人的香水,它是世界香水的鼻祖,就連巴黎香水也比不過它的歷史悠久。如今,人們可以在過去Farina的舊居、現在的科隆香水博物館,探尋這種迷人香味的前世今生,去感受在它剛誕生的年代,皇室貴族們如何為其癡狂。
以城市命名的“水”,除了古龍,還有科隆啤酒Kölsch。科隆啤酒不僅是德國最經典的淡色艾爾,還是德國極少數喝 20 杯都不會醉的啤酒。科隆酒味道清淡,是逃過了現代化和工業革命的真正“老式啤酒”。同時,科隆還是是現在僅存不多的幾個以區域命名的啤酒之一,隻有科隆及其附近的二十多家釀酒商具有合法冠名科隆啤酒的資格。
科隆還有一座現實版的“查理的巧克力工廠”——巧克力博物館Imhoff Stollwerck Museum,這裡不僅展示了巧克力生產的歷史和各種技術,還有一條巧克力生產線,那無處不在的可哥味讓人食指大動。
狂歡節,正是這個被稱為“第五季節”的節日,令科隆這座古老的城市流露出頗為現代、熱情的一麵。科隆狂歡節的歷史幾乎和科隆市的歷史同樣悠久,是萊茵地區所有狂歡節中最盛大的、也是現在全世界僅次於巴西狂歡節的第二大狂歡節。每年的11月11日11點11分狂歡節將拉開序幕,一直延續到第二年的2月底才結束,期間城市會舉辦一係列的活動。屆時到處都是奇裝異服的人們,大家沉浸在歡樂中。每年一月初,海選出來的“王子,農民和少女”會來到市政廳,宣佈從當天開始整個城市的領導權由“王子”獲得,直到狂歡節結束。“王子的登基大典”的開始也意味著科隆陷入全城狂歡。到了“玫瑰星期一”的上午,代表狂歡節最高潮的大遊行正式開始。人們三五成群喝著啤酒,拉著手風琴,穿著五彩的服裝,戴著怪異的假麵,在街上歡快地行走。也許就在歡笑的某一刻,你便能找尋到真正的德國精神——那不是不苟言笑的刻板,而是如同世界上每一個偉大的民族一般,在繼承了傳統的同時,充滿令人驚歎的創造力。如同科隆這座幾千年歷史的古城一樣,時間的痕跡送給他動人的魅力,他也曾歷經戰爭的創傷和迷茫,但終究,他會如同那奔騰不息的萊茵河一般,永遠向前。他是偉大的,也是謙遜的,更是有朝氣的。所有的經歷,都將成為他邁向更美好明天的基石,如同大教堂刺向天空的尖頂,不知疲倦地引領時代的潮流。