三招助你盡享美東北菜園之樂

第一，讓土地變甜。

美東北瀕臨大西洋。土壤的主體以沙為主。但是很多地方都有黑土。據本人探究，這些黑土基本是大量落葉腐殖堆積而成。有的地方原來可能是湖底也是腐殖堆積。腐殖土很肥沃，但是嚴重偏酸。我們這裏的土壤pH值大概是4。這就給很多菜菜帶來問題。最嚴重的是綠葉蔬菜（大白菜小白菜芥菜茼蒿）。 酸性土會使這些菜過早抽條。還有一些辣椒完全不能適應酸性土。

解決之道很簡單，用garden lime（homedepot 50磅/3刀）從pH4調到6-7，100sq feet 大概需要20磅，建議先用15磅。土質可微酸不可偏堿。大致均勻撒下，用鐵鍬翻勻，下兩場雨就搞定了。你會立刻看到原來又瘦又長的綠葉是如何變成又肥又寬。降低土壤酸性，這裏的老美有一個很酷的口語，make it sweet。

第二，栽了不用管。

如果你工作辛苦沒有時間打理菜地，沒關係。選擇一些春種秋收的蔬菜，比如瓜瓜豆豆，西紅柿辣椒等等。翻好地施好肥（有機無機都可以），關鍵是蓋上幹草。然後栽上苗，澆透水。你就基本可以三個月後再來收果子了。幹草可以減少水分蒸發，可以提高土壤溫度，還可以抑製雜草生長。


栽下就不管的冬瓜，成熟後躺在幹草上。

第三，殺蟲不下毒。

美國東北蟲蟲有多厲害看看樹葉就知道了。你的綠葉蔬菜當然更是它們的美味。對付它們不必用毒藥，可以用麵粉（比毒藥便宜多了）。先看好天氣預報，選擇連續幾天不下雨的時機先把麵粉撒下去。兩三天後澆水。蟲蟲們先吃飽了幹麵粉，再喝上水。麵粉膨脹它們就撐死了。

一點個人經驗，歡迎業餘菜農們指教討論。