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春天的味道

(2014-05-19 20:18:03) 下一個

《春天的味道》,一首很好聽的歌,歌詞也很美:

靜看著泥土下第一顆種子發芽
樹尖的冰雪融化綻放美麗愛的花

冷風中隱約飄來春天的味道
宣告著漫長等待就要結束了
天空中的雲堆聚成你的微笑
告訴我幸福快來了


已經是五月份了,經過了多麽漫長的等待呀,空氣中終於飄來了春天的味道!那即熟悉又陌生的新鮮、清新的味道,那是小草、樹葉的味道,還有……

下麵這些都是我們家後院裏春天的野味。

Wild Leeks, 我把它翻譯成野蔥。剛搬過來的時候一個老美鄰居告訴我這是Wild Leeks,可以吃。你還真別說,味道確實不錯,味道介於蔥和韭菜之間,還有一點甜絲絲的味道。



來一盤野蔥炒羊肉吧。
   

蕨菜,有
“山菜之王”的美稱。


再來一盤蕨菜炒火腿吧。
  

蕨菜很不好保鮮,用開水燙過後可以速凍保存,也可以用烘幹機把它烘成蕨菜幹兒。這樣就能把春天的味道一直保存到冬天。
  

下麵是小根兒蒜和蒲公英,據說是抗癌的野味,但洗起來實在太麻煩。
 

     

春天的味道,有溫暖,有清涼,有甜蜜,有鬱悶,有歡笑,有幸福……讓我們慢慢咀嚼,慢慢體會……

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評論
向東方 回複 悄悄話 謝謝各位提醒。網上關於蕨菜的文章很多,下麵link來自UMaine
http://umaine.edu/publications/4198e/
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