自食其力的元宵節晚餐
今天是虎年元宵節，早晨我做了薺菜肉餡鹹湯圓。兩個人的元宵節晚餐吃什麽呢？看到城裏菲兒曉青團隊舉辦的精彩67道大菜點心年夜飯後，我除了對她（他）們佩服，叫好，喝彩外就是慚愧。參與活動者大多數都是職業精英，她們利用業餘時間參與，買洗燒不說，還拍了秀色可餐的照片與人分享，他們熱愛生活，積極創造生活樂趣的態度和精神令人佩服，而我一個閑人卻總以各種借口偷懶不做飯。想到暖冬博友說的家的味道就是飯菜的味道，我決定今天的元宵節晚餐自己動手，讓我的家也有飯菜的香味。
兩個人的晚餐還是很簡單的。
鹽水毛豆莢 Costco買的毛豆莢很糯
四川麻辣香腸
這香腸是愛心香腸，朋友的朋友自製了送給她，她又分享了些給我。味道好極了！我這不吃辣的人也忍不住吃了好幾塊。
幹煎黑椒三文魚，配菜四季豆 都是costco的
清蒸鴿子
中國超市的，因為人少，雞太大，就吃鴿子吧！
土豆燉牛肉
本想做個鹵牛肉，可LG的牙剛做了根管手術，要吃煮爛的肉。
筍幹百葉結排骨湯
其實是加了雞湯的排骨湯，做湯串味是我給媳婦做月子時，一位蘇醫老同事教我的。今天這湯LG很喜歡，說百葉結特別好吃，要我記住它的牌子，下回接著買，其實這百葉跟之前吃的是一個牌子，不過我就是在過水的時候，多煮了些時候。
酒釀元宵 元宵是我自己手搓的。
雖然準備了有炒菜的食料，但畢竟隻兩個人，煮多了，我還得吃剩菜。一個茄子地三鮮，一個大蒜筍幹炒肉片免了，隻是可惜了我大價錢買的大蒜，過幾天也許就黃掉了。
吃晚飯的時候，突然想起圓圓孫女來報到的那年元宵節，我說過自己做的湯羹即使忘了放鹽，也是最鮮美的，。。。可隨著時日的流逝，被我淡忘了。
南北和元宵節晚餐
08-02-22 首發於早教網博客
早教網可可媽媽在團團小家留言說:"...國外的年味一定不是很濃吧，有空常回國來看看吧。"在國外過中國年沒有假期,親朋好友也少,的確年味濃不起來.
今年在兒子家過元宵節,因為團姥姥姥爺來了,團媽又待產在家,家裏人多了。我們常常逮著空就打牌消遣,磕團姥姥姥爺從北京帶來的瓜子,糖果,點心喝香茶,團團則浸浸樂道於北京帶來的各式汽車(五部),機器人,飛機,火車等玩具和新的動畫片中....我從中嗅到了濃濃的年味,高興地建議不要外出,在家吃頓團圓的元宵晚餐.團媽立即舉雙手讚成,並囑咐肚中的女兒圓圓乖乖地等她吃完了元宵晚餐再來報到.團姥姥說我不會做菜,就做餃子吧! 團媽馬上加點了老媽的拿手戲-蘿卜絲肉包子.我根據冰箱裏現有材料,草擬了"元宵節晚餐菜單"
冷盤：鹽水鴨(我早就醃好了)，爆魚(因地製宜,看到中國超市有草魚買。青魚做的隻能在夢中回味);；涼拌海蟄蘿卜絲；小蔥伴豆腐(團媽學團姥姥節目)
連團團才六個人,兩葷兩素夠了.
熱炒:無錫油麵筋炒素;（無錫的有些年菜,蛋餃,肉餡油麵筋,百頁包,八寶雞,炸豬排,炒魚片,筍幹肉絲,魚肚羹...已經在前些日子陸續登台亮相過了) 清炒豆苗，鹵蛋百葉結紅燒蹄胖,(團團和團爸的最愛)；炸鵪鶉雞；清蒸魚(市場裏有什麽新鮮的海魚就用,活魚隻有吳郭魚);八寶雜燴(前年與老同學們網上年夜飯學來的，鮮美無比)蝦仁炒蛋(團媽的拿手菜)
湯:清雞湯
點心:薺菜肉絲炒年糕; 橘子酒釀元宵
主食:韭菜餃子,米飯(團姥姥的包子決定挪後再享用)
飲料:加拿大冰葡萄酒, 墨西哥啤酒
除了團爸上班外,我們一齊動手,小團團也跑前跑後地幫了許多"忙".我們的"南北和"元宵節晚餐"就這樣誕生了.
五個大人加一個小孩,戰鬥力還是不夠旺,加上在國外多年的我們都反對鋪張浪費地大吃大喝,臨時還砍掉了我的八寶雜燴,炒年糕和清蒸魚,留待明天.
美酒加佳肴,席間團姥姥姥爺講述了北京家裏自助餐式的團圓年夜飯盛況。美國人喜歡的各家帶一菜的聯誼聚餐形式終於也在國內開花了。記得前幾年回國在同學家聚會，我就建議美國人的potluck(各家帶一菜)自助餐，老同學一口回絕，說我們中國人不喜歡。請客就是要主人親自下櫥動手的。團姥姥說，他們兄弟姐妹三代同堂三十人濟濟一堂，把房間裏的床坼了放飯桌,各家都擺出來自己的拿手好菜，大呼小喊地熱鬧極了。不象你們這裏餐廳,客廳還有早餐廳，哪裏都是空蕩蕩的,沒一點人氣。
我告訴他們,今年因為你們的到來,我們家興旺了許多,雖然做菜的手有些生疏,做的菜也沒有擺滿桌子,菜裏少加了糖(團姥姥姥爺和團媽都血糖偏高),鵪鶉雞沒有炸透,元宵裏酒釀桂花忘了買,但我覺得我們今年的元宵晚餐是最豐盛的,最鮮美的,因為我們自己動手,因為我們有濃厚的親情,特別在這遠離故鄉親人的異國他鄉。
年味是孩子們心中期盼的新衣,紅包,是大多數人期盼的傳統的豐盛的年菜和時尚多年的豐富多彩的央視春晚，年味更是家庭團聚,和諧融融的親情。不管你在哪裏，隻要有親情在，年味就一定濃濃地在。
南北親家喜相逢，團團圓圓過元宵的熱鬧場景，躍然紙上。。。
好喜歡這最後的總結 “不管你在哪裏，隻要有親情在，年味就一定濃濃地在。”
昨晚我也動手做了合我口味的肉餡大湯圓，破戒一口氣吃了八個，今早血糖131，居然接近正常。開心！哈哈哈。。