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牛奶對人體的作用，科學家、醫學家們都論證完了，觀點似乎兩極分化，在此不再贅述，否則篇幅太長。
但是，卻擋不住絕大部分人類喜歡牛奶這個事實，尤其歐美人，估計每天一天一杯以上牛奶已成常態。日本人也是在二戰後開始歐美化，大量飲用牛奶，使得年輕一代個子越來越高，近年來平均身高都超過中國了。因此有“一杯牛奶拯救一個民族”的說法。
我對牛奶沒有特殊愛好，有就喝，沒有也不會想，但是每天一杯酸奶確是必須的。據研究證明，酸奶對身體極有好處，是牛奶不能比及的。詳情就請大家閑時查詢網絡吧。
我個人更喜歡咖啡。這個習慣是剛工作時就養成的。日本人上司喜歡咖啡，辦事處人少，每天下午三點是下午茶時間，幾個工作人員圍桌喝上一杯現磨咖啡，配上一塊小點心，其樂融融。當時珠海咖啡店還不是很多，咖啡豆都沒有賣的，所長每個月特意去澳門八佰伴買豆回來，還有咖啡機等整套設備。聞著咖啡的嫋嫋香氣，感覺自己像神仙。從此就愛上了咖啡，沒有現磨的就喝速溶的（現在早就不喝速溶的了，隻喝現磨的）。並且以前喝咖啡加咖啡伴侶，現在口味也變了，隻喝黑咖啡，就喜歡那股原始苦味，這個才是真實的味道（偶爾也和卡普奇諾）。如今每天一杯黑咖啡已成了生活一部分，一天沒喝就覺得少了什麽。
喝咖啡對我的重大意義還在於：是我思索詩詞的時間。寫詩詞，現代人沒有誰能夠做到一蹴而就，即使有，也是粗製濫造，經不起推敲。在咖啡店的一隅，聞著咖啡的馥香，思緒也隨之飄蕩。詩詞的立意，幾乎都是這個時候產生。有了立意，才能提筆一字字完成。喝咖啡，無需咖啡伴侶和糖。咖啡本身，就是我生活的伴侶。
牛奶與咖啡，乍一看風馬牛不相及，一個來自動物，一個源於植物。二者關係卻非常緊密。咖啡伴侶就是由牛奶製成，而今更多的人喝咖啡不用伴侶，而是直接加鮮奶。有了鮮奶的咖啡，味道更濃香。
喝了這麽多牛奶和咖啡，總覺應該為它們寫點什麽。最近抽空填了兩首詞，表達了對它們的喜愛，也了卻了一樁心願。咖啡一發表，好評如潮，在一個微信群中，被經營咖啡的上海陌生群友看中，“借”去當他咖啡店的廣告詞了。算是一個小小的成就。
【西江月】牛奶
文/墨脈
需用路蒸無數，方成乳汁多杯。
濃稠純白馥香隨，非酒依然心醉。
可使周身滋補，猶教好夢相偎。
真情賜贈不遲疑，深得人間讚美。
（路蒸，紫花苜蓿別名，飼養奶牛的最常見牧草）
【西江月】咖啡
文/墨脈
莫道起初微苦，應知過後清香。
百般滋味此中嚐，引發諸多感想。
偶爾注些牛奶，不時加塊方糖。
鮮甜濃淡各斟量，恰似人生模樣。
貼首彭麻麻原唱的《你會愛上她》，這裏麵有好多新疆的瓜果。沒有牛奶的歌，就用這個替代
掌聲響起來，我心更暖和
與點點一樣，喜歡苦咖啡。
無懼火中翻煉，卻愁水裏煎熬。
英雄本是壯心豪，苦入杯盤小廟。
正歎此生遭際，驚聞美曲逍遙。
吟詩作對總推敲，早忘昨天煩惱。
默脈的歌聲甜美嘹亮，唱得是越來越好聽。