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正文
越來越冷了，來這麽一鍋酸辣粉，暖身又暖胃
原料： 紅薯粉絲、油炸花生米、油炸黃豆、榨菜碎、蒜末、薑末、蔥花、辣椒麵/辣椒粉、醬油、鹽、糖、醋、生菜（或者其他蔬菜）
做法：1. 粉絲先泡水30分鍾，花生米碾碎
2. 大鍋裏燒開水，放一大勺鹽，粉絲煮5分鍾
3. 同時炒鍋裏下油，小火爆香蔥、薑、蒜；加入榨菜碎和辣椒麵，大火翻炒，倒幾大碗水，調入醬油、鹽，醋和一小勺糖，生菜一同煮。
4. 粉絲從大鍋裏撈起直接放入鍋裏再煮1-2分鍾至入味
5. 最後撒上花生米碎、黃豆和蔥花（香菜更好。我這裏買不到香菜，隻好以蔥花替代）
（注：酸辣味裏加糖是為了進一步提鮮）
原料： 紅薯粉絲、油炸花生米、油炸黃豆、榨菜碎、蒜末、薑末、蔥花、辣椒麵/辣椒粉、醬油、鹽、糖、醋、生菜（或者其他蔬菜）
做法：1. 粉絲先泡水30分鍾，花生米碾碎
2. 大鍋裏燒開水，放一大勺鹽，粉絲煮5分鍾
3. 同時炒鍋裏下油，小火爆香蔥、薑、蒜；加入榨菜碎和辣椒麵，大火翻炒，倒幾大碗水，調入醬油、鹽，醋和一小勺糖，生菜一同煮。
4. 粉絲從大鍋裏撈起直接放入鍋裏再煮1-2分鍾至入味
5. 最後撒上花生米碎、黃豆和蔥花（香菜更好。我這裏買不到香菜，隻好以蔥花替代）
（注：酸辣味裏加糖是為了進一步提鮮）
酸菜粉絲也挺好吃。我從小吃辣習慣了，酸酸辣辣，冬天吃特暖和。
前天我做了個酸菜粉絲，也是連湯帶水的，天冷時吃暖和：））
老表本色。我還喜歡贛南紅薯幹，其他地方吃不到那麽美味的。
很高興默默喜歡，我們能在網上相識，也是緣分。
冬天吃特合適，渾身發燙。
謝寒硯！已讀，這是臨近年底收到的最好的禮物！
晨練歌發在博客裏了，請默默提意見。