大蝦粉絲煲

對粵菜的鮮香念念不忘，自己搗鼓著做，更有一番風味。

原料： 大蝦若幹隻、鮮菇（或香菇）、粉絲一把、肉末、薑絲、蔥花、鹽、生抽、耗油、料酒、胡椒粉
做法： 1. 鮮菇切花口，大蝦剪去蝦槍、蝦須 ，背上開口剔除蝦線
2 .油鍋下薑絲和肉末炒香後倒入大蝦接著翻炒，直到大蝦渾身變紅
3. 砂鍋裏放粉絲，加入清水（或高湯），把鮮菇、炒好的大蝦肉末等擺在上麵，淋入鹽、生抽、耗油、料酒的調汁一起煮，5分鍾後撒上胡椒粉和蔥花即可 （為了防止粉絲燒焦，水要稍微多些）

[momo_sharon]

回複 '阿留' 的評論 :

美國人做菜實在不敢恭維，去年在拉斯維加斯呆了一周，每天都是宴會，可我們從日本去的客人都吃不下，回來瘦了幾斤。

[momo_sharon]

回複 '寒硯' 的評論 :

這個粉絲煲也是常見的一道粵菜，很容易做，特鮮美。我基本每天都跑呢，不論春夏秋冬，除了下雨。身體是革命的本錢，有健康才有一切。

[阿留]

很誘人！BTW，美國這邊有頭的大蝦一般也得到中國店買。: ) 老美很不識貨，不知道有頭蝦炒出的蝦油是很鮮美的。

[寒硯]

這個看著也好吃，很想試試。

默默現在還跑步嗎？還記得你寫的晨練歌呢。

[momo_sharon]

回複 '小聲音' 的評論 :

小小好！我從小就愛下廚，要爭取把廚藝練精，做出更多美味佳肴。

[小聲音]

wow，色香味俱全，墨m手咋這麽巧呢，佩服：））