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momo_sharon (熱門博主)
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蔥油椒鹽花卷

(2014-10-08 01:54:13) 下一個

昨晚試做了一些蔥油椒鹽花卷,非常可口,花卷捏得也不錯(第二次做),且蒸出來的蔥花依舊碧綠。

       
 

配首小詩:

親做蔥花卷,清香滿屋開。
椒鹽沾白麵,沸水上鍋台。
小巧團紋體,豐腴綻美腮。
味佳情意沁,舉箸幸福來。




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評論
momo_sharon 回複 悄悄話 回複 'chunfengfeng' 的評論 :

可惜風風隔著汪洋大海,要不可以快遞幾個過去。
momo_sharon 回複 悄悄話 回複 'chunfengfeng' 的評論 :
其實我最大的愛好便是唱歌、下廚。看著香噴噴的飯菜出爐,很有成功感。

和一般的發麵方法一樣。因日本隻有做麵包用的酵母,就用這個發的,速度比通常的發酵粉要慢些。現在天氣漸涼,時不時放進微波爐稍稍加熱,促進發酵。
chunfengfeng 回複 悄悄話 想不到老鄉還是廚房一把好手。你怎麽發的麵?做得挺專業,好看又好吃,真是“舉箸幸福來”!
momo_sharon 回複 悄悄話 不是花椒,而是胡椒,在日本喜歡用椒鹽做菜,我是自己配的,很香。
cicila 回複 悄悄話 真香,饞人呢~~~椒鹽是怎麽弄的?自己碾磨的?我家種著即可花椒樹,明年就會有好多新鮮花椒和嫩花椒葉了~~
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