簡單易做的爽口小菜---榨菜肉末蒸豆腐

1. 嫩豆腐一塊，用刀切割成小塊


2. 肉末、榨菜一小塊（市場上賣的四川榨菜頭，很鹹，要清洗幹淨並泡水時間長些）、一小段蔥、大蒜，均剁碎。


3. 下油鍋爆香肉末、榨菜末、蔥末和大蒜末


4. 把肉末等鋪蓋在豆腐上，大火隔水蒸十分鍾左右 （口味重的可以適當淋少量醬油）


5. 出鍋 （根據個人口味可加胡椒、辣椒末等。

[呼嚕咪]

[momo_sharon]

回複 'chunfengfeng' 的評論 :

哈哈，這豆腐既秀氣又可口，可謂秀外慧中的典範。就這一盤豆腐我就可以搞定一頓晚餐，其他的菜不用吃。

[chunfengfeng]

看著挺秀氣的模樣，這次墨脈作了一次豆腐西施。誰敢吃墨脈做的豆腐呢？味道好，風風遠遠地垂涎又一次。