韓式燉牛排

我認為韓國燒烤是韓國最好美食的想法多年沒有動搖過，一次偶然點了燉牛排骨，立刻被那香甜濃鬱的味道吸引了，韓國人喜歡甜，於是用梨和紅棗醃肉，煮出來的肉帶有果香，果香味北京烤鴨也是同理。幾個月之後忽然想起哪味道，今天試了試，由於自家的食材比餐廳用的好，味道更好吃呢。我家兩個小美食家也通過了可以放在家庭菜譜裏了。所有食材都是在Whole food買的有機產品。

牛肋骨 1磅
白蘿卜 1根（估計胡蘿卜更好）

煮料：薑片，香片，胡椒兩粒，大蔥四棵，洋蔥半個
醃料：梨子一個去皮去核，大蒜4粒，薑小塊，，生抽2大勺，糖兩小勺，蜂蜜兩小勺，料酒半杯，醬油1小勺，洋蔥1/4個，紅棗5粒 把醃料除紅棗全部打碎。

1，牛肋骨泡涼水除血水
2. 把煮料放水裏煮開再加牛肉煮40分鍾牛肉8成熟（我買的牛肉很大塊，所以煮的時間長，根據牛肉情況定時間以八分熟為準）
3.牛肉取出放在醃料裏醃製一小時（煮牛肉的水不要倒掉）
4.牛肉和醃料蘿卜，加一倍的煮牛肉湯，再煮40分鍾直到牛肉燉爛

新手忘記拍照了，下次補上