翡翠黃金卷

 

再上一個今年三月做的菜。此菜是為了答謝一起跳舞的夥伴們準備的（全素），每次演出結束後，我會召集姐妹們到家中聚餐，大家都會精心準備自己的拿手菜。有時我會變化點花樣，以避免重複的菜肴帶給食者視覺及味覺疲勞。這不，臨時起意做了這道翡翠黃金卷。

 

 

 

用料：鮮腐皮半張，秋葵十數個，素海鮮醬（約兩湯匙），西紅柿兩個

做法：秋葵入油鹽水中稍煮幾分鍾，取出後過涼水備用；鮮腐皮裁剪後平鋪，用小刷子將海鮮醬均勻地刷在腐皮上，再將秋葵放在腐皮上卷好；平底鍋放葡萄籽油，調至中火將包好的腐皮卷放入鍋中慢慢煎至金黃，取出擺盤；西紅柿用油煸炒至糊狀，加少許鹽、糖、水，勾芡後淋在腐皮卷上。

此菜清香軟糯，是聚餐時一個比較清口的素菜。隻是忘記切一個橫切麵留影，隻見黃金、不見翡翠哦。

 

再道晚安！必須休息了。

[冷溪]

回複 '閑閑客' 的評論 :

謝謝來訪並留言！形象哦！

[閑閑客]

一串喜慶的炮仗。

[冷溪]

回複 '波城冬日' 的評論 :

謝謝您來訪並留下美言！抽空上您家討教！

[冷溪]

回複 '婉妮' 的評論 :

謝謝姐姐！您的話語是鼓勵我上貼的動力！共同的經曆讓我們相惜，因為常上姐姐家串門才有幸結識了菲姐！好喜歡姐姐的美貼，送出的不僅僅是誘人的美食，還有那美好的故鄉之情！承載了太多太多！

問早安！

[冷溪]

回複 '菲兒天地' 的評論 :

謝謝菲姐！這個活動一定要支持，那麽好的主題，您太有才啦！

[冷溪]

回複 '家宴' 的評論 :

謝謝您來訪並留下鼓勵的話語！

[波城冬日]

十足的文藝範，這麽美，誰敢下筷子啊！ 哈哈， 大讚！

[婉妮]

創意太好了，外觀也美，盤子也漂亮，擺盤、色澤搭配也非常棒，還健康。非常完美。MM太能幹。

[菲兒天地]

好棒啊，這個擺盤太漂亮了！

[家宴]

色香味美，這個必須讚！