好吃的豌豆黃和紅棗核桃糕

從小就特別愛吃甜食，一口的爛牙沒少花錢也沒少受罪。國外的甜點花樣多又價格便宜，更是欲罷不能，其結果是體重飆升，前撅後撅。時常被親朋好友提醒，依舊初心不改。好在，有些東西可以自己學著做，糖的用量也盡在掌控之中。

 

豌豆黃：我的最愛。懷念兒時的味道，每次回國都帶些回來，現在自己也能做了，隻是吃起來缺了那種QQ的感覺，可能還需要加些別的東西吧，但對我來講已經非常滿足了。

用料：去皮豌豆，糖，油

1，泡豆子

2，放鍋中煮爛，晾涼

3，用食品料理機打成糊狀

4，倒入不粘鍋，邊炒邊加入油和糖，炒幹水分後出鍋晾涼

5，容器中刷油或鋪上烤盤紙，盛入晾涼的豌豆黃，壓瓷實，蓋上保鮮膜放進冰箱，數小時後拿出切塊

 

紅棗核桃糕：用的是網友恬芬妮的方子，我把糖的量減了些，很好吃，謝謝恬芬妮。原方子在這裏：http://blog.wenxuecity.com/myblog/2494/201601/512671.html

用料：

麵粉 5湯勺   糖 1/3杯   雞蛋 2個   泡打粉 1茶勺   紅棗 11/2杯   核桃 11/2杯

1，紅棗泡一下，洗淨去核，切小

2，烤箱300度，把核桃仁烤5分鍾，取出晾涼，切小

3，烤箱預熱350度，9"*9"的烤盤鋪上烤盤紙

4，麵粉，糖，泡打粉混合過篩

5，雞蛋打發

6，麵粉加入雞蛋液中打勻，最後加入紅棗和核桃碎拌勻，倒入烤盤

7，進烤箱烤20分鍾，取出，晾涼後切塊

 

[人生是一場夢]

回複 '閑閑客' 的評論 : 閑閑新年好！人沒到肚先到很嚇人的，哈哈哈！這城裏很多做甜點的高手啊，讓我們一起學起來吧

[閑閑客]

不好意思，一進門就撲在了豌豆黃上麵，差點忘了拜年哈哈哈，我喜歡前撅後撅的多誘人啊。
我一絲不苟的copy了食譜，準備學習好好犒勞我自己！
多謝夢MM，祝你猴年大吉大利，多開發美麗的點心我可以來幫忙享用 ：））

[人生是一場夢]

回複 '花甲老翁' 的評論 : 花翁新年好！多謝您的祝福

[人生是一場夢]

回複 'mzl9876' 的評論 : 梅子新年好！菲兒家裏有許多好吃的，我要常去學習

[花甲老翁]

恭祝夢兒; 吉祥如意,步步高陛,財源廣進,歲歲康寧.

[mzl9876]

菲爾說的對，做的太棒啦，祝美眉新年快樂，猴年吉祥，萬事如意！

[人生是一場夢]

回複 'coach1960' 的評論 : 教練哥新年安康！這小點心我沒敢放太多的糖，過了節就開始鍛煉

[coach1960]

這美食看上去蠻健康的啊，吃的時候略有節製就好，哈哈！

祝妹妹全家新年健康快樂！

[人生是一場夢]

回複 '思念青荷' 的評論 : 謝謝青荷，新年快樂！

[人生是一場夢]

回複 '曉青' 的評論 : 謝謝曉青，新年快樂！

[思念青荷]

哇，那個豌豆黃驚豔！

新年快樂 事事如意

[曉青]

能幹！給你拜年，過年好！

[人生是一場夢]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒天地！祝你新年快樂

[菲兒天地]

做得很棒！