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蒜毫牛柳+蠔油小白菜 (圖)

(2005-09-11 05:09:27) 下一個


蒜毫牛柳這道菜適合用平底鍋做，牛柳為了口感鮮嫩，盡量選上乘部位，不要心疼銀子，想想蒜毫這麽貴，也要配好的牛肉，否則太可惜了：P 洋蔥切絲，先放入鍋中煸炒，然後放蒜毫，最後放醃過的牛肉，忘了說，牛肉先切成薄片，用料酒生抽澱粉醃半個小時。牛肉煸炒熟後，加入鹽味精，出鍋。

 

 

 素菜，這個做法就不用說了吧，大家都會的

 

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