種豆得豆

“房前屋後，種瓜種豆。種瓜得瓜，種豆得豆”。這是六十年代初小學啟蒙課本中的一篇課文，無政治口號，生動有趣，寓教於淺顯的日常生活之中，潛移默化，使人終生銘記。

兒時有很多不著邊際的夢想，房前屋後， 種瓜種豆竟然是我的理想之一。來美安頓下來後，我有了條件去實現當業餘菜農的理想，在寸土寸金的芝加哥北郊約40平方米的鬥院，見縫插針試種起蔬菜來。

農藥化肥和轉基因催生出來的蔬果，好看不好吃，還折人陽壽。生產綠色食品是我的宗旨， 在我的菜地，不打農藥，不施化肥，肥料是從專店買來的有機肥。

扁豆，家鄉稱娥眉豆，是兒時最喜愛的蔬菜，將豆切絲，把鍋燒熱，放油鹽後將豆絲，辣椒絲和新鮮大蒜小炒，軟軟的，糯糯的粘嘴，口感爽極了。

娥眉豆需要棚架，我將車庫一邊搭上架，豆藤繞房，形成綠屏和綠棚，裝點了寒宅，又收獲了豆子。



藤兒天天向上，爬到了車庫頂。



藤兒圈成偽裝網，遮陽又節能。



今天收摘的第一筐娥眉豆。




紫蘇是煎魚的好佐料，炒蛋和冷盤也不錯。



韭菜開花了。




苦瓜也來湊熱鬧，結出了果實。



長紅豆角豐收在望。


香椿樹已有兩個年輪。家鄉稱吃香椿叫“吃春”。 香椿樹的嫩尖是炸春卷，炒雞蛋的上等佐料。

[liangmenzha]

回複 '南胖子' 的評論 : 我感覺長紫豇豆在豆科中味道是最好的，小炒出來的湯汁呈紫色，口感極佳。

[南胖子]

真是豐衣足食，今年夏天一定很忙吧。很喜歡你的紫豇豆，不知味道如何。

[liangmenzha]

回複 'mibaby' 的評論 : 你好，我是湖南人。

[mibaby]

安居樂業豐收年！好饞你的苦瓜。你是4川人嗎？

[liangmenzha]

回複 'ILOVEMI' 的評論 : 是一菲利賓朋友給的，美國很少人種此豆，來美20年後偶然發現它，就種成功了。

[ILOVEMI]

娥眉豆的種子那裏買的?

[liangmenzha]

回複 '柳月星荷' 的評論 : 小農經濟，不足掛齒。謝謝。

[柳月星荷]

種的真好