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菜園裏最後的收獲

(2018-11-06 15:02:43) 下一個

今年的金秋十月真是邪了門，基本就一個調門：下雨，下雨，再下雨。

後院的菜地們早已罷園，芸豆早已下架，冬瓜也收了起來，葡萄早已進肚。前段時間的一場霜凍把貌似鬱鬱蔥蔥的胡瓜們的生機徹底剿滅，凍蔫了的西紅柿藤上還掛著些半紅不紅的果實，冬天真真地來了……

凍蔫的胡瓜藤，今年胡瓜沒少吃

倒黴的西紅柿秧。當了一夏天的水果

對了，還有一片沒收割的地，那是碩果僅存的洋薑們。

好不容易等來個豔陽天，朋友們很多出去踏黃，在微信上顯擺著最後的秋景，俺還是在家裏幹活吧。

洋薑，學名：菊芋，土名：鬼子薑。與土豆，紅薯們類似，收獲根塊。跟別的蔬菜比起來，這大概是最容易種的，秋天收獲後或春天往地裏埋點小鬼子，別的就不用管了。超級耐旱和耐寒。冬天在地裏能抵擋-20-30攝氏度的低溫。

有點倒伏的洋薑

小鬼子們

挖完後平地再埋點小地雷，明年這時候再來收獲

存在缸裏，大概30 斤吧，產量一般。俺覺著留點土有利於保持

該品種特別適合懶漢種菜者。

洋薑吃法很多，炒，包餃子，我最喜歡的是把它做泡菜。邊泡邊吃，可以吃一冬天，味道好極了。

據說這玩意可以雙向調節血糖，降低高血糖，和升高低血糖。

其實地裏還有很多大蔥，暖房裏還有些韭菜。大蔥是超耐寒作物，可以在地裏過冬，韭菜也一樣，隻是冬天沒葉子吃。

來看看嚴冬來臨前最後的燦爛吧！明天大風淒雨，估計會摧殘不少紅葉。