牛城地主
美洲生活，房地產投資，個人愛好，胡說八道
習慣了吃自己種的菜，到了冬天顯得有些不適。外麵冰天雪地，雖然今年是個暖冬，但也還沒暖到可以種菜的地步，在寒風中矗立的暖房完全成了擺設，好在躲過了美東的這場大雪。
發綠豆芽已經是小菜一碟了，但也不能天天吃啊。小扁豆苗產量太小，味道也一般，基本放棄。前段時間嚐試著的發黑豆苗，黃豆芽以失敗告終，估價是種子問題，這年月轉基因的東東太多了，咱就不說它對身體的好壞，對我們這樣的業餘農民來說可不是件好事情，因為買來的豆發不了苗。
網上有人養豌豆苗，這似乎是個好主意，咱也試試。可這找豆子費了很大功夫，Green Pea美國店沒有，中國店沒有，越南、韓國店都沒有，他們有的是凍的豆粒，一看就是嫩豆，哪能拿來做種子呢？忽然想起印度人愛吃豆，就上那去碰碰運氣吧！果然，要什麽豆就有什麽豆（收銀的小姐也超漂亮），全！看來三哥們酷愛吃豆啊（還有咖喱）！
豆種齊全的印度店
先把豆用溫水泡一晚上，找個大桶蓋（我家這玩意超多，因為經常買五加侖一桶的compound，可惜以前都扔了），塑料的大蛋糕盒一類的東西做容器，鋪上兩層廚房用的厚紙巾，然後把豆撒在上麵，噴些水，在表麵蓋張厚紙巾保濕。
撒豆，噴水，蓋紙巾
豆不用太密，因為它的根會發出來很多，太密的話有的豆根紮不到紙巾上，就隻能犧牲了。像下圖這樣就有點密，一層密了都不行，就別提鋪兩層豆了。
鋪的略密的豆
結果就是過些天挑出很多爛豆來
過幾天豆們就發芽了，發芽後就可以把上麵的紙巾去掉了，別忘了每天噴兩次水，以保證底下的紙巾濕潤為準。
發芽的豆們
豆們很聰明的，你要是不亂碰它們的話，一般會自己轉著彎地把根紮在紙巾上吸收水份，現在水和陽光是它們所需要的。苗過幾天就會長出來，慢慢地越來越高，到四、五寸高就該收割了，要不然會太老。用剪刀最好，在剪時注意流一個側芽以便下次再長，可別貪喲。
該剪了（其實已經有點老了）
一尺見方的盒子居然長出一小盆苗來，夠炒一頓了。
收獲的豆苗
剪完後留下的
據說種一次可收獲2-3次，它們用的是種子自身的能量，可見種子是很有營養的。冬天在室內種幾盆這東東還是不錯的，前期當盆栽欣賞，後期。。。最好把它們放在朝南的窗戶前，一有太陽它們就會歪著腦袋，小扁豆這種現象更明顯。跟人一樣，它們也渴望陽光。。
冬天還能養點什麽呢？蘑菇？據說有人養紅薯苗，哪天試試。。
