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西安 羊肉泡饃 大清真寺

(2018-02-05 16:14:06) 下一個

那天在西安回民街吃羊肉泡饃,先到靠廚房的櫃上拿碗拿饃自己掰。 麵膜不能用刀或機器切, 因切出的橫斷麵上的空隙全部擠死了不好吃。

未發酵的死麵饃特別磁實,掰起來需耐心需手勁。 據說掰大了湯進不去不入味,饃心還可能煮不熟。 但如果小過了頭,整出的就是一碗麵渣了:)。

同桌的兩位西安妹妹剛考完期末,一身輕鬆認真仔細地掰饃。 看她們碗裏均勻細至的蠅頭小饃,感慨慢工手巧出細活。

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印象中附近有個大清真寺。 與西安妹妹聊熟後向她們證實後問清方向,飯後按她們的指點一路尋去。

在一條商業街尾看到化覺巷大清真寺,門麵很小,毫不起眼,甚至無法拍張全照,跟“大清真寺”似乎聯係不上。 若非門口售票,差點以為找錯地方了。 對,這是個少有需要門票的清真寺。

跨入大門,裏麵別有洞天,很有氣勢。 第一院落內,古建木質大牌坊與磚雕大照壁對麵而立, 飛簷異角, 鬥拱層疊,琉璃頂蓋,蔚為壯觀。該牌坊建於17世紀初,距今有390多年的曆史。 上麵的“道法參天地”為宋代米芾的書法。
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寺院有四個院落,看上去像舊時大戶人家的庭院,若非看到後麵地上的雕龍,真懷疑該清真寺是否由私家花園改建。

五間三啟的五間樓是清真寺中第二道門,跨過此門就是第二院落。
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我在門前駐足片刻。 因看到兩對“戶對”,抬頭卻未找到“門當”, 它們是“門當戶對”的出處。
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過二道門後,映入眼簾的是一座刻字的三間四柱式的石牌坊, 東西有踏道,繞以石雕欄杆,約建於明代。
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院內樹木成蔭,花圃對稱排列。
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清真寺內的必備設施 -- 穆斯林們淨身的沐浴室。
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三道門“敕修殿”,是該寺最早的殿宇,上懸明代大書法家董其昌所題“敕賜禮拜寺”匾額。 後門上那塊“派衍天方”牌匾為慈禧太後親題。
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“敕修殿”進去便是第三進院落。中心聳立著一座二層三簷琉璃攢尖頂的建築,結構精巧非常,係宣禮者呼喚穆斯林禮拜至高點。 省心則省身,故此樓名叫省心樓。
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經過飾有精美雕鏤的磚刻“連三門”進入最後院落, 麵對的是“一真亭”。 
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主亭呈六角形,飛攢尖頂,下懸“一真”雕龍小匾,係明建文元年兵部尚書鐵鉉手書。 兩側三角形亭閣似樓牌,左右翅翼。三亭相連,貌似鳳凰展翅,風格輕巧,又名“鳳凰亭”。
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走過約10 米的登月台甬道,穿過石門,後麵就是寬闊的大月台。
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月台之上便是巍峨壯觀的禮拜大殿,殿寬七間進深九間,  屋頂覆以藍色琉璃瓦。 麵積約1300平方米,可容納千人同時做禮拜。
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據說殿內刻有經文六百餘幅,  中、阿文《古蘭經》各三十幅, 巨型雕刻藝術在伊斯蘭教寺院中極為罕見。
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寺內北廳內展示明清兩代技藝精湛的桌椅、瓷器、字畫等文物, 中國傳統韻味濃厚。  牆上有宋代米芾的“道法參天地”,明代董其昌的“勅賜禮拜寺”書法,可惜未拍到全景。
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首次見到這種多元文化交融、以中國傳統建築風格為基調、一切布置嚴格按伊斯蘭教製度的清真寺。

在中國園林式的庭院裏,花草樹木、香爐魚缸、堆石魚池、碑匾書法中鑲嵌著阿文雕刻。
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在古色古香的廳室內,造型美觀的
中式屏風、燈點綴著阿文的裝飾。

下圖為唐寶元年敕賜進士、戶部員外郎兼侍禦史王鉷所撰《創建清真寺碑記》、明嘉靖年重修清真寺碑各一通以及清官石、日晷(古時測量日影,推算時間的儀器)等。
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希望現實社會裏,各個民族,各種宗教,也能如此水乳交融,和諧共存!

謝謝觀看!

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閱讀 ()評論 (12)
評論
幑寧 回複 悄悄話 回複 '肥肥乖乖' 的評論 : 真是好地方! 我誤打誤撞遊了一次,運氣很好:). 謝謝來訪!
幑寧 回複 悄悄話 回複 '老爺們' 的評論 : 建築的確是大氣厚重! 謝謝老爺們鼓勵:)! 謝謝來訪!
幑寧 回複 悄悄話 回複 'xin_li_xin' 的評論 : 裏麵的花園和建築都漂亮,是寫生的好地方。 就是冬天天寒地凍的,要是春秋去就好了:)。 謝謝來訪!
幑寧 回複 悄悄話 回複 'Diana-Sun' 的評論 : 找機會去看看, 不會後悔的:)。 謝謝來訪!
幑寧 回複 悄悄話 回複 'arge' 的評論 : 握手! 還有涼拌黃麵也好吃。 我愛吃辣,西部的菜吃得習慣:)。 謝謝阿吉來訪!
幑寧 回複 悄悄話 回複 '磨不開' 的評論 : 不好意思,讓你想家了。 上羊肉泡饃謝罪:)。 謝謝來訪!
肥肥乖乖 回複 悄悄話 每次去西安,必去大清真寺!
老爺們 回複 悄悄話 大氣厚重!作者寫的也詳細,最後的願望也好。讚!
xin_li_xin 回複 悄悄話 上大學的時候, 去寫生. 老師總是選大冬天, 天寒地凍的, 去大清真寺, 去畫寫生. 冬天畫水彩. 凍的我那個涮筆的手呀. 就是這個大清真寺
Diana-Sun 回複 悄悄話 謝謝介紹,有機會一定去看一看
arge 回複 悄悄話 我也特別喜歡西安的大氣和厚重的曆史沉澱,吃的覺得西安泡饃還不錯,其它各種麵麵都一般,幹辣子油加上醋為主打調料,青菜少
磨不開 回複 悄悄話 想家了。。。。
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