懷念舊時光-劍橋的formal hall，個人感想＋轉帖他人感想

哈哈哈哈看在你把劍橋放在前麵牛津放在括號裏的情況下我來走心的回答一下哈哈哈哈哈哈

目前在劍橋念了兩年本科，馬上進入第三年，這兩年吃了十幾個學院的 formal。因為劍橋有三十一個學院，每個學院的正餐都有自己的特色呐，先聲明沒有全部吃過所以歡迎大神看完後補充 (??ω??)

來來在說體驗之前我們先來科普一下關鍵詞。

#Formal Hall

這個就是對我們吃正餐的那種哈利波特式飯堂的統稱，同時也是正餐的全稱。不熟悉的人可能會有點暈哈哈，因為去吃 formal hall 要去 formal hall (其實後者也可以叫 college hall 或者簡稱 hall)。

#High Table

這個就是院長副院長各種教授 or 貴客 or 大神們坐的地方。一般都在 hall 最裏麵，長桌也是橫過來的。一般來說學生 + 客人們先進場，等 high table 一群人進門的時候全 hall 起立，然後再等大神們坐下再坐下。吃飯也是給大神們先上菜。大神們在場的時候大家要低調，等他們吃完了我們才可以離座 or 玩耍 or 唱生日歌(這部分取決於學院規定)。

#Grace

High table 入場後會有人念古拉丁文的禱告詞。每個學院的禱告詞都不一樣。有的學院是 high table 的人在念，有的則是去年隻要考 first class 就能報名或者輪流念 grace（如 St John’s）。

#CollegeGown

吃 formal 的時候一般要穿 college gown，就是那種哈利波特式長袍。每個學院的 gown 都不一樣，對學生的客人的要求也不一樣。比如，有的學院要求隻要是劍橋的學生來 formal 就必須穿 gown，有的則是本院學生穿 gown 就 ok（如 Gonville and Caius）。還有的其實連本院的學生也不一定有 gown（如 Churchill）。Similarly，每個學院對著裝要求也不一樣。(大部分還是要正裝的，但是有個別學院並不 care，比如在 Caius 穿睡衣去吃的都有。)

#Pennying

就是傳說中的“投硬幣”喝酒遊戲。據說 13/14 世紀的時候起源於牛津大學，至今是牛津劍橋學生們最是喜愛的正餐遊戲沒有之一 (你想玩別的也沒有)。一般來說用的是 1 分的硬幣，須在聊天的時候低調的投入對方的酒杯裏。如果酒杯裏有酒，對方則需把酒一口氣喝完，如果酒杯是空的，則需滿上並一口氣喝完。比較高級的玩法是用 2 分硬幣投入酒瓶裏，讓對方整瓶喝掉。因為 2 分硬幣大小比瓶口大，所以需要用工程係的機器掰彎方能投入，因此又叫 engineering penny（壯哉我大工程係）。偶爾還有 five pennying，把 5 分硬幣扔到甜品上，對方則不能用手把甜品舔幹淨。。。注：有的學院嚴禁 pennying。

#BYOB/Corkage Fee

Bring Your Own Bottle 就是有的學院並不提供 drinking option，需要自帶酒水。有的學院有開瓶費有的沒有。

#Subject Formal/halfway hall/Special Formal/Superhall

每個學院每年都會為各係舉辦 subject formal,就是讓本學院的 XX 係的學生老師指導員們都坐一起，互相認識並討論一下學術什麽的。個人感覺挺好玩的，可以和教授 or 指導員們聊一下他們的研究方向開闊一下眼界。Halfway Hall 就是在本科一年半的那段時間（英國本科為三年），會給大家舉辦一次特別的晚宴，慶祝一下大家一起走過的一半大學時光。（這個有的學院辦的超級好，有的學院就和平時沒什麽特別，反正我沒去我該去的那個……）

Superhall 就是在平時 3courses 上麵再加 1 到 2 道 course（如 St John’s 每個學期都有一兩次），或者是特別主題晚宴，比如 Homerton 的哈利波特 formal，Christ’s 的萬聖節 formal。這些晚宴票比較搶手。Special Formal 在這裏指個別學院特邀的晚宴（主要這些沒有統稱我就起了一個）。目前能想起來的是 Trinity 的 Rice Exchange Dinner，還有 Caius 這學期貌似有個霍金 Dinner。。。

流程

大多 7：00 開始入座，7：30 需要全席坐好，然後依次上、吃、撤前菜主菜還有甜品。如果有 drinking option 則會從前菜開始有侍者給你倒酒，一般來說有兩種可以選。甜品過後 high table 會離開，這時候上茶或者咖啡。大概 9：30 結束。

規則 / 禮節

用餐期間最好不要玩手機 / 拍照。非常能理解各種拍照發朋友圈，但是在大部分學院這樣做真的不禮貌。和朋友一起的話，拍照留念也 ok，我覺得最好在 high table 離開之後。（注：有的學院是可以拍照的，有的特殊晚宴這種就是來嗨的隨便拍照也沒事。。。）

如果左右兩側 + 對麵的人你都認識或者都不認識，請輪流聊天。

據說貴族傳統是，用餐期間手腕以上在桌上，手肘及以下不能上桌。。。(這個好難，其實也沒人在看，我就是說說。。。)

來來來開始說體驗……

第一次 formal 是入學的時候，心情可激動啦。穿著正裝 +gown 吃的非常開心(雖然那頓有點黑暗)。我就是在那個時候決定要吃遍劍橋所有學院的 formal 的（嚴肅臉）。

於是我的刷 formal 之旅就開始了。一般刷 formal 都是組團的，無奈作為一個 antisocial 的人，我並沒有搭上任何團，雖然有的時候是和好基友換 formal 吃 + 和社團吃，但是大部分還是跟著學院小夥伴去 formal swap 刷的。這個簡單一點說呢就是別的學院約著互吃 formal，順便認識新的小夥伴。（swap 完據說要去喝酒於是我都是吃完找借口溜哈哈哈哈深藏功與名）

一年下來刷了十多個吧。第一感受就是，形式都差不多。第二感受是，時間都一樣長。第三感受是，胖了六公斤。唔，除了個別學院太黑 keng 暗 die 之外，一般都能吃很飽的。有的學院真的很好吃，比如 Pembroke，Homerton，Emmanuel（有一次 starter 居然是烤雞翅哎）。學院與學院之間價格也不一樣（Trin Hall 的價錢是 St John’s 的兩倍，Caius 最便宜於是老被基友拉去吃）。有的學院會有唱詩班在用餐前唱 hymns/psalms,聖誕晚宴前會有 carols。

其實印象挺深的是每個學院的 hall 都各有特色。Downing 的非常明亮，Newnham 的 hall 裏麵好像是 Wedgewood blue（太暗看不清可能有色差），一些比較老的學院的 hall 非常的有味道。晚宴時都會點蠟燭（大部分是真的，個別為了安全是假的），氣氛真的很好。建議第一次去真的要給自己幾分鍾時間去感受一下（通俗一點就是腦補一下有哪些曆史人物會在裏麵吃過飯）。和對的小夥伴去的話可以靜下心來好好的聊天（學術啊文學啊生活啊），是很棒的體驗呐。（像我這種 antisocial 的人一般不會組團嗨，但是那種也可以很好玩撒。）

大一就在我拚命刷 formal 中離我而去了。到了大二我發現，作業多的哭粗來了，大二工程狗根本沒時間去吃將近兩個小時的大餐好麽……感覺太浪費時間了……約飯完全可以約外賣 15 分鍾搞定這種……想聊人生都等放假再聊比較實際……於是果斷放棄了刷遍劍橋 formal 這項艱巨的任務……但是話又說回來，有應酬的時候該吃 formal 還是要吃，吃的時候該享受還是好好享受，其實一年下來也沒少長肉……

寫在後麵。在讀者原諒我文筆幼稚之餘，我想說呐，我覺得體驗這種東西真的好難描述啊，畢竟不同的人體會都不一樣。就像看書嘛，總是對結局有不同的想法的。Hope this helps :)