第一年剛來多倫多時,老婆去Skill For Change Employee Center去學習會計培訓課程。每個周二晚上九點我會去接她,然後我們會坐兩站街車到一家KFC去吃當天的特價炸雞 2.99刀一份,那時覺得特別好吃,雖然隻是一份炸雞也覺得特別幸福浪漫。時過境遷一晃18年過去了,今年1月份我太太過生日我們在China Town 的福稻米線又點了一份台灣鹽酥雞以示對過去美好時光的回憶。結果這道著名台灣小吃在我們的美食記憶留下非常深的印象,它的美味完勝KFC炸雞。我沒過多久又想念起它的酥脆的口感和濃鬱的香味。利用周末下廚找到一個地道的做法,DIY一盆鹽酥雞以籍慰一下自己被引誘的饞蟲!