老中醫奶奶的故事（446）
食療黃芪豬蹄湯
病人恢複更健康（二）
關於食療，我給大家舉幾個例子：
第一個就是黃芪豬蹄湯。對黃芪豬蹄湯，好多人在微博上罵我，那是他們沒試過，試過就不會罵了。黃芪豬蹄湯怎麽做？把豬蹄用慢火煮6個小時，晾涼，然後把上 麵的油去掉，別讓人血脂高了。加30g黃芪，再煮半個小時，把黃芪撈出來，黃芪別吃，胃絕對消化不掉，我試過，胃疼得受不了，吃肉喝湯。不是說豬蹄湯一定 能治病，但是一種輔助食療，效果是非常好的。
黃芪豬蹄湯—手術後傷口愈合
做完手術的人，喝上黃芪豬蹄湯，一周傷口長得好好的。長神經、長血管、長軟組織，非常好。有個領導的母親是乳腺癌，還是晚期糖尿病。有一次在煙台做手術， 大夫反複交代，說要有思想準備，晚期糖尿病人做完手術傷口都長不上，不能算醫療事故。我說你把黃芪豬蹄湯從手術前到手術後一直給她喝上。糖尿病人做手術， 沒有黃芪豬蹄湯傷口很難長上，而且還容易感染。傷口感染還有一個辦法，把蜂蜜放到紗布上，放鍋裏蒸，進行消毒，然後敷到傷口上，大概三天就能治好，慢慢就 長上了，如果把黃芪磨成粉在蜂蜜中再加一點，效果更好。
黃芪是個好東西，甘肅出黃芪。習主席上次來甘肅調研，開幹部大會時講的第一句話就是：“甘肅黃芪好啊，喝了神清氣爽！”
黃芪豬蹄湯—減肥
虛胖的人，喝了黃芪以後，肌肉就結實了，有助減肥。黃芪在中醫上補脾，有減肥作用。另外黃芪能抑製食欲。黃芪泡水喝，慢慢地食量就減下去了，也能減肥。“黃芪固表，汗多莫少”，對表虛汗多的人，黃芪也是非常好的。
黃芪豬蹄湯—恢複胃氣、食欲
還有對昏迷或者外傷的人，外插個胃管把黃芪豬蹄湯灌到嘴裏去，對恢複他的胃氣是非常好的，胃氣一恢複，食欲就起來了，身體狀況就好了，各個髒器的功能強了，治療了好多人，效果非常好。被急救的人大多營養不良，給他灌黃芪豬蹄湯，比白蛋白要好得多，而且花錢少。
黃芪豬蹄湯—老人年肺氣病
黃芪豬蹄湯還有一個作用，像老年人肺心病，全身水腫，把黃芪豬蹄湯灌進去，水腫很快就消了，血液蛋白提高了。蘭大一院一位院長到蘭大二院會診，病人80多 歲，肺心病全身水腫，他給我說，他知道的用了，不知道的也用了，現在再沒辦法了。我說你就試一下黃芪豬蹄湯，看能不能起點作用。關鍵是真起作用了，很快消 腫。老先生現在一天街上轉悠呢，消水腫非常好。白蛋白你不要用，肺水腫的人，心衰、肺水腫的人，你把白蛋白輸進去，加重心衰，越輸越腫，用黃芪豬蹄湯，食 療的辦法，既增加他的營養，又增加他的抵抗力，還不容易感染。
黃芪豬蹄湯—下奶
黃芪豬蹄湯還有一個作用，就是下奶。小孩生下來沒有奶，通草20g，和豬蹄湯煮，先把豬蹄煮上6個小時，然後把油撇掉，把通草加進去再煮上20分鍾，然後把藥渣撈掉，吃肉喝湯，下奶。
黃芪豬蹄湯—延緩癌症
黃芪豬蹄湯另一個作用，就是癌症的病人，抗化療、放療副作用非常好。省電視台有一個著名主持人，他母親得了子宮內膜癌，在省腫瘤醫院住院，好幾個領導給我 打電話說你要高度重視，我說豬蹄煮6個小時，加30g黃芪，30g刺五加，再煮半小時，把藥渣撈掉，吃肉喝湯。後來他給我打電話說這個治療好，吃了以後胃 就不惡心了，化療以後胃腸反應不一樣了，血象沒有掉反而升了。化療的病人，白血球減少是非常麻煩的，沒有降還升了，頭發掉得少了，抗化療副作用。刺五加的 抗癌效果比較好，癌症病人吃了既增加營養，又增加抵抗力。也不是治療癌症一定好，但能提高病人的抵抗力，對延緩癌症有一定好處。
黃芪豬蹄湯—低蛋白血症
黃芪豬蹄湯還有一個作用，就是治療低蛋白血症。有些人低蛋白血症，把黃芪豬蹄湯給喝上，適當地加點當歸，10g或20g，當歸味道不太好喝，你少加點也可 以，黃芪加當歸實際上就是當歸補血湯，對低蛋白血症非常好。另外對血小板減少也能做一些輔助治療，特別是貧血，貧血的病人把黃芪豬蹄湯加點雞血藤或者加點 當歸都可以，治療貧血作為輔助治療手段效果也挺好。這是我給大家講的第一個，黃芪豬蹄湯或者刺五加黃芪豬蹄湯，或者就是雞血藤黃芪豬蹄湯。
綠豆湯—食物中毒
給大家講第二個的例子，就是北京中醫藥出版社樊正倫先生，全國著名中醫，他講了一個故事。他說他的小女兒上初中，有一次學校集體食物中毒，大概400人， 周圍的醫院全住滿了，他就沒讓女兒住，回家了。熬了一鍋綠豆湯，對小孩說：“從現在開始不準喝水，不準吃飯，餓了就吃煮的綠豆，渴了就喝綠豆湯。”綠豆是 涼性的，小孩一晚上拉了11次肚子，第二天就好了。其他住院的小孩在醫院住了一周，他的小孩玩了6天，隻病了1晚上。所以綠豆解毒效果非常好，是很好的食 療方法。
黃芪豬蹄湯—輔助急救治療
給大家再舉一個例子，某報社有一個副總編，大前年在省人民醫院住院，腦溢血。洗澡的時候跌倒了，出血40毫升，我找了蘭大二院的一個大夫給做手術，他老婆 不同意開顱。我說：“我支持你，給你找個中醫行不行？”她說行。我給找了個中醫，開了個安宮牛黃湯，然後我說你把黃芪豬蹄湯用胃管裏灌進去，因為當時昏迷 著。然後找了個針灸給她紮針，大概恢複了半年，現在上班，啥都不影響。所以食療加一些中醫的治療對一些急救治療效果是非常好的。
