與前列腺癌發病負相關的飲食

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醫學證實前列腺癌的發病率與各地飲食習慣密切相關，了解相關飲食在前列腺癌預防和致病中的作用，將有助於減少前列腺癌的發生。

與前列腺癌發病負相關的飲食

 

1、石榴汁

 

其 中含有大量多酚黃烷類化合物，具有抗氧化和抗動脈粥樣硬化作用。流行病學研究表明，攝入富含酚類化合物的水果和蔬菜與低癌症死亡率有關。石榴汁作為一種富 含抗氧化劑的產品，實驗室一直致力於研究其預防前列腺癌的潛能。因為工業加工過程中提取了果皮中的某些鞣酸，商品石榴汁中黃烷類化合物含量豐富，因此食用 石榴汁尤其是包括果皮在內加工出來的石榴汁是有益的。

2、茶

茶是僅次於水在世界範圍 內廣泛飲用的飲料。綠茶、烏龍茶和黑茶均由茶樹的葉子製成，因為工藝不同致使它們的化學成分及風味迥異。綠茶中含有一些多酚類化合物，包括幾種多酚和沒食 子表兒茶素五倍子酸鹽（EGCG），可安全飲用。一項對49名實體瘤病人的研究發現，每次飲用3.5～4杯綠茶，每日3次，容易耐受，並能安全飲用至少6 個月。流行病學研究發現，經常飲用綠茶的男性前列腺癌的發病率較低。另有研究發現，飲用大劑量綠茶的亞洲男性前列腺癌的發病率比西方男性低。

3、豆類

豆類的功能及其所含的植 物雌激素對前列腺癌的預防作用一直是研究的熱點。多數研究都集中在兩類異黃酮，特別是5，7，45-三羥基異黃酮和異黃酮苷。流行病學研究發現，飲食中富 含豆製品的人群前列腺癌的發病率低，據報道，中國和日本的男性前列腺癌發病率比美國出生的男性低，美國的亞洲移民前列腺癌的發病率與美國人一致。飲食中豆 製品的攝入可能是導致上述差別的原因，因為調查發現亞洲人飲食中平均豆製品的含量是標準美國飲食的10倍，亞洲人異黃酮的攝入量為50mg／d，而美國人 僅為2～3 mg／d。在對美國12395名探險者飲食習慣的調查中發現，每天飲用1次以上豆奶的男性前列腺癌的發病率比不飲用者降低70％。

4、菠菜

菠菜的養生功能不勝枚舉，比如保護視力、預防前列腺癌、結腸癌和乳腺癌；預防心髒病、中風和癡呆；降血壓、抗感染、促進骨骼健康等。新鮮菠菜應該成為餐桌上的常客

5、胡蘿卜

富含類胡蘿卜素的飲食能降低膀胱癌、宮頸癌、前列腺癌、喉癌和食道癌的風險。除了防癌，胡蘿卜的營養素還能增強免疫力，促進耳朵、眼睛和腸胃的健康。

6、洋蔥

經常食用洋蔥的人，前列腺癌、食道癌、冠心病的死亡率均有所降低。洋蔥還含有能降低膽固醇和血壓的硫化物及預防骨質流失的縮氨酸。洋蔥所含的天然抗組胺物質槲皮素減少感染，緩解過敏症狀。

7、富硼食物

硼是一種廣泛存在於水果 和果仁中的元素，男性在飲食中攝入足夠數量硼元素可以降低前列腺癌發病風險。研究人員對76名被確診患有前列腺癌的男性的飲食習慣與7751名健康男性做 了對比。分析結果發現，食物和飲料中硼的含量越豐富，患前列腺癌的危險性減少的幅度就越大。硼的這種保護性作用不受其他危險因素如年齡、吸煙、肥胖和種族 的影響。富含硼元素的食物包括花生、杏、葡萄、幹果、鱷梨、紅酒和葡萄汁。

8、番茄

前列腺癌與自由基引起的 DNA(脫氧核糖核酸)氧化破壞有關。男性每天吃一盆由番茄醬做成的意大利粉，堅持三周以上，可以大大降低體內的DNA破損和前列腺特異性抗原(PSA) 的水平。研究員認為，番茄富含番茄紅素，可以抵消自由基的作用。番茄紅素的抗氧化性能是天然類胡蘿卜素中最強的，它有庇護遺傳物質DNA、抑製癌細胞增殖 和調度激素狀態等作用，其抗前列腺癌作用已被大量研究所證實。其實，大量水果和蔬菜中的一些植物化合物都含有抗癌作用，其中番茄紅素是一種重要的類胡蘿卜 素，它存在於我們日常吃的水果及蔬菜中。番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜和紅葡萄均含有較多的番茄紅素，此中尤以番茄中的含量為最高。一個成年人每天食用 100克―200克番茄，就能滿足身體對番茄紅素的需要，而熟番茄更容易被人體充分吸收。

9、富含維生素D飲食

維生素D可預防前列腺 癌，前列腺上皮細胞包含有維生素D受體，血液中正常的維生素D含量可以抑製已經確定的癌細胞群繼續分化。因此，維生素D缺乏可導致前列腺癌風險的增加。隻 要飲食中維生素D的吸入處於或接近推薦的水平，患前列腺癌的風險就是正常的。眾多研究表明，維生素D吸入超過推薦的水平，前列腺癌的風險並不因此降低。
 

與前列腺癌發病正相關的飲食

1、牛奶

 

牛奶可以補鈣，不少人堅 持天天喝牛奶，尤其是一些老人和小孩。但研究證明，經常喝牛奶的男性容易得前列腺癌。美國費城的研究人員通過近10年的流行病學查詢拜訪也證實，多食奶製 品會增加男性產生前列腺癌的危險。國內也有研究發現牛奶攝入量與前列腺癌病發率相幹，原因是一些品牌的牛奶中激素含量高。所以為了保護前列腺，男性喝牛奶 還是要適量，千萬別把它當作飲料喝。
2、脂肪

脂肪攝入和前列腺癌呈正 向關係，飽和脂肪尤其如此。許多研究表明，過多吸入動物脂肪、肉類和奶產品可增加前列腺癌的風險，值得注意，這些飲食往往總脂肪和飽和脂肪量都很高。很難 把這些相關變量單獨分開，也很難把這些食物名單中的某一個跟前列腺癌的風險直接聯係起來。傳統的北美飲食，約有40%的熱量來自脂肪，而推薦飲食來自脂肪 的熱量不超過30%。
3、高脂飲食致肥胖

研究顯示，肥胖男性前列 腺癌的發病率是其他人的兩倍多，男性保持體重有可能降低前列腺癌的發病風險。體重指數(BMI)值在25~29.9之間的超重者前列腺癌發病率並沒有顯著 差異，而BMI值在30以上的肥胖者前列腺癌的發病風險比其他男性高2.5倍。因此，改變飲食結構和采取其他公共衛生措施預防肥胖症的發生，對前列腺癌可 以起到預防作用。