朝花夕拾在美國

生活中的點點滴滴就像早晨的落花一樣新鮮美麗,但很快就會枯萎消失。隻有拾起來並風幹保存它們才能留芳久遠。
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AprilMei (熱門博主)
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拾栗趣

(2019-10-28 09:49:29) 下一個

     摘栗子一說根本就是騙人的。栗子樹高大,樹幹粗,枝葉茂盛。爬樹摘栗子不可能,栗子都長在枝杈的頂尖部位,就是猴子也不容易爬過去。栗子園沒有梯子,估計也不允許帶梯子。再就是栗子的自我保護功能超強,外麵一層刺蝟皮尖尖的,紮你沒商量。園內提供厚厚的做工手套,但完全沒用,無法抵擋芒刺的入侵。所以隻剩下了撿栗子,完全被動。

     栗子熟了以後會掉下來,隨之自動爆裂開外皮,露出裏麵油光鋥亮的深褐色栗子,兩三個擠在一起,引誘著人們前去剝皮取栗。但這時還是要十分小心,即便戴著手套也還是會被紮,裏麵的栗子擠在一起很難一個個拿出來。有人先用腳踩一下,使其徹底分開然後撿起栗子。但這樣其實很費時間。和藏在外皮裏的栗子們鬥爭了一會以後我徹底放棄,隻尋找單身的,或幾個靠近的栗子。

栗子樹很高很大:

     山下的人太多,不乏帶孩子的。地上滿是張開大嘴的空殼。我們不知不覺開始往山坡上,向著山上的栗子樹靠近。一路大陡坡,非常艱難,但我們眼睛隻盯著地下,忘了上山容易下山難的老話。果然沒少看到一個個,一組組已經脫離外皮的栗子,個頭遠大於山下的小栗子。我手裏挎著一個小籃子,時不時往裏麵扔著大個栗子,還經常喜新厭舊地把小個的扔出來。後來才知道小栗子更甜,發現老美全部都買的小栗子。

栗子好看不能碰:

     原來栗子熟了以後會自己掉下來。我一路上聽到過栗子掉下來的聲音,幸虧沒有直接掉頭上。掉下來的栗子很多都會從爆開的外皮內跳出來,畢竟栗子樹都很高,下來後積聚了足夠的勢能。所以我們根本就是在撿栗子,進園子的時候也被告知隻能撿地上的栗子,不許用杆子打樹上的。

     埋頭撿了大半籃子了,抬頭發現離山頂已經很近,同時發現下山的路幾乎斷了。原路下山看著有點嚇人,太陡了。同伴已經有人上山另尋出路,希望可以繞道迂回到入口處。我則懶惰,不想為這點路繞一個大圈。但我當然也不想前功盡棄,把撿好的一籃栗子因下山而拋灑出去,那不虧大了!為了保住勝利果實,我把一籃栗子倒在了隨身帶著的尼龍包裏,然後放進背包,結結實實地上下綁好。現在就算我連滾帶爬地回到山下,栗子們也會毫發無損,更不會跑掉。下山的路其實沒有那麽可怕,隻要在草和樹葉中站穩一隻腳,另一隻腳就可以向下挪。同時盡量橫向以之字形緩慢向下,就像滑雪下山那樣,最終很快也就下來了。當然膝蓋受力不小,有個好的膝蓋至關重要。

來之不易的果實:

     栗子園離我們停車的地方不到兩個邁的距離,所以前後時間正好徒步山間小道。湖邊滿是正在變黃的秋葉,湖麵倒影清晰,尤其是早晨。這一天正好和50K馬拉鬆撞車,一路上除了不時有跑步的經過,我們接力大喊:靠右邊讓路!還常看到係在路邊小樹杈上的彩色絲帶,這是為跑者們放置的路標,也讓我們的回程有了指示牌。

路上的風景:

     回來後群裏不時出台剝栗子的高招,可惜目前沒有靈驗的。新鮮栗子的外皮很容易去掉,不管是生的,烤熟的還是煮熟的。但內衣卻緊緊貼著肉,無論如何沒有下來的打算。連皮吃實在不爽,剝皮又太費時間,我很疑惑那些店裏賣的沒皮栗子都是怎麽做的?我很慶幸自己沒多買,貴不說,還吃不到。

     此行作為一次徒步還是很享受的。路途不遠,也正經爬了山,下山時手套戴上四肢並用,沒滾下來已經不錯了。回程繞道另外一個以前去過的小池塘,這裏是日本人的一個禪修聖地,屬於私人地帶。看著小樓上幾個人穿著和服,雙手合十地繞圈慢行,感覺心都靜下來了。在這遠離城市喧囂的一片密林中,安安靜靜地修身養性一段時間實在是每個現代人都需要的心靈治療。

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閱讀 ()評論 (12)
評論
merrimac 回複 悄悄話 十字刀後放開水裏小火煮5-9分鍾,試一下哪個時間更好,皮和栗衣都好剝。然後用密封電飯鍋雜糧選項,放點油,加比栗子稍少的開水,又軟又香又糯
AprilMei 回複 悄悄話 回複 '二胡一刀' 的評論 : 謝謝!我會試一下。
二胡一刀 回複 悄悄話 新鮮板栗裏麵的皮粘在果肉上不好剝。放幾天後稍微變幹後會好剝得多。
AprilMei 回複 悄悄話 回複 '春暖花開99' 的評論 : 謝謝,試一下!
春暖花開99 回複 悄悄話 忘了說,栗子出鍋後用手一捏外皮內皮全都碎了,開吃!
春暖花開99 回複 悄悄話 先在栗子上切一刀,鋪在鑄鐵鍋裏一層蓋上蓋子,開小火。等到一麵有點發黑了再翻個麵烤至發黑就好了。
吃多少烤多少,趁熱吃,涼了就不好吃了。這樣靠出來的栗子又甜又麵。
AprilMei 回複 悄悄話 回複 '清漪園' 的評論 : 吃過生的,是不錯。外皮怎麽都容易剝下來,內皮是個麻煩。
AprilMei 回複 悄悄話 回複 '老生常談12' 的評論 : 這裏每天很多人,栗子倒是能保證新鮮。園內不許用杆子打,進門時就說好了。不明白你說的變化。
清漪園 回複 悄悄話 新鮮的生栗子很好吃,甜甜脆脆的,比熟的好吃。我小時候是個野丫頭,爬山撿栗子核桃,爬樹摘黑棗青杏,吃過新鮮的生栗子,記得是用刀切開吃。
老生常談12 回複 悄悄話 1。摘栗子要用長杆打栗子;
2。地上撿的可能有不少由於掉在地上時間長而壞了。

不知道發生了什麽變故,你的時政跟貼跟以前完全不一樣了,希望一切都好!
AprilMei 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 多謝支招。試過了,基本不work,我隻好用小刀一點點削。偶爾碰上一個好剝的。
菲兒天地 回複 悄悄話 哇,摘栗子很辛苦,上麵有刺,我們也弄了。剝栗子要熱水中泡一下,五分鍾後再剝。
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