家庭常備菜

在網上看到這個家庭常備碎肉末，覺得很方便。（http://www.kyounoryouri.jp/recipe/15591_萬能肉そぼろ.html）

材料︰

  * 豬肉餡  300g
  * 色拉油  1大勺
  * 料理酒  1大勺
  * 醬油    2大勺
  * 甜麵醬  2大勺

做法：

  1 炒勺中放入色拉油，油熱了之後，放入豬肉餡，油脂變成透明為止輕輕翻炒。
  2 放入料理酒和醬油，翻炒至水分消失。
  3 最後放入甜麵醬。肉餡水分消失後就可出鍋了。
  4 晾涼後放到密封容器裏放入冰箱，可保存一周左右。

 

  早晨將米飯和肉末拌勻，捏個小飯團。

 

 

  煎一個半熟雞蛋，放在米飯和肉末上麵。
 
  
  炒菜時，放入一些也很提味。