雪裏蕻炒肉絲

肉絲用鹽，薑末和番薯粉先醃一下，然後在油裏煸炒至熟撈起備用。

雪裏蕻洗淨切小丁，入油鍋煸炒至變色後加入肉絲同炒至熟，加鹽調味即可。