巧吃糖拌西紅柿 抗癌又抗老

 

糖拌西紅柿的兩大好處

1、涼拌西紅柿既能保留其中大量的維生素C，同時簡單的烹飪方式還能保留其中的膳食纖維。

2、西紅柿含有豐富的番茄紅素，可以抗癌抗氧化。

糖拌西紅柿的兩個缺點

1、白糖是純能量食物，在體內很快可以轉變成葡萄糖，升高血糖。

2、西紅柿中含有一定量的糖，再加上白糖會讓這道菜的總含糖量升高。

如何改良更營養健康

 建議在做這道菜的時候，盡量少放些白糖或用蜂蜜代替。因為蜂蜜為滋補佳品，甘而平和，對人體呼吸係統、消化係統、心腦血管係統、內分泌係統及皮膚問題等眾多疾病具有治療和調補作用。

食物的選擇是具有時代性的，曾經因選擇餘地少而經常吃的高能量食物，不一定適合今天這個時代，作為我們老百姓，在食物選擇上要與時俱進，最重要的是豐富自己的營養知識，才能在美食豐盛的當下保有健康。