老中醫奶奶的故事（426）
要想補鈣效果佳山藥配芝麻
要想無病一身輕天天刮肝經（上）
作者：曾樂
記得我們一再強調，藥補不如食補，食補不如動補，動補不如良好習慣補。注重保健養生，讓天下人都不生病，這是奶奶一生的宏願。她鍾愛中醫，也正是因為中醫 是一門讓人不生病的智慧之醫，是重在防病養生的生活觀念和生活習慣。中國的先人們，將防病習慣融合在我們的日常習慣之中，融匯在我們的飲食習慣之中，這是 一種大智慧。之所以說，藥療不如食療，是因為食療無毒無害，還飽口福，之所以說食補不如動補，是因為生命在於運動，在這一點上，無論中醫，西醫，都是一致 的，這也是生命的本質。
熱愛舞蹈的楊麗萍57歲了，還如同二十多歲的姑娘一樣，身材姣好，被網友稱為不老的”仙子“。60多歲還練鋼管舞的大叔，如同年輕男人一樣矯健，腹部手臂 全是肌肉，而不是肥肉。七十多歲的老奶奶，喜歡練瑜伽，身材苗條，柔如細柳，令年輕女子豔羨。所有這些事例都說明，運動，是最好的補養身體的方法。
運動，可以補足氣血，運動，可以調節神經係統，運動，可以提高免疫力，適量的運動，對於我們的健康來說，有無窮的好處。
樂觀和運動，應該成為我們生命的本質體現。
博友”一笑傾人國再笑傾人城“說，我奶奶經常說雙腿疼痛，到醫院檢查說沒有什麽毛病，是老年骨質疏鬆，但吃鈣片，喝骨頭湯補鈣之後，還是抽筋，還是腿痛毫無緩解，她問：曾樂姐，我奶奶怎樣補鈣才有效果呢？如何讓她腿不抽筋不痛啊？請你幫我問一問奶奶吧，先謝了！拜托拜托！
另一位博友“黃口燕子”說，我有一個朋友，她學習了刮沙，她說如果天天刮一刮肝經，會全身無病，是真的嗎？我想請教一下奶奶，證實一下，以免刮出問題來。 我將這兩個問題提給奶奶（我是通過郵箱發的，可奶奶卻總是來電話回答），奶奶回複說，要想補鈣效果佳，還得山藥配芝麻，要想無病一身輕，完全可以天天刮肝 經！
下麵，就是奶奶回答的具體內容。
奶奶說，先說山藥配芝麻補鈣。
山藥是中藥裏的補藥之一，它富含鉀，能夠排除血液中的鹽分，就是鈉離子，預防高血壓，降低膽固醇。山藥還是補脾良藥，它可以養脾胃，利水穀，助消化，其所獨含的植物活性粘蛋白，有極高的營養價值，可以補肺補腎固精。
芝麻除了富含維生素外，它還是補鈣的“良藥”，這是因為無論是黑芝麻還是白芝麻，每100克裏所含的活性鈣元素分別為780毫克和620毫克，是同等牛奶所含鈣量的六到七倍，而且芝麻裏的鈣是一種活性鈣，極易被人體吸收。
據研究，山藥有助於鈣的吸收，所以，若是將二者搭配起來同吃，補鈣效果會提高很多倍，這是有研究實驗證實過的。日本人從中國的古醫書中得到這樣的方子後，經過長期研究，發現此方補鈣補身效果非常好。
那如何搭配呢？100克山藥可以配一大勺（飯勺）炒熟研細的黑芝麻粉。做法是，先將鮮的山藥洗淨去皮，切成塊，蒸熟，搗成泥狀，加入黑芝麻粉，以自己的口 味兒調好後，就可以吃了。黑芝麻配山藥，是神仙也想吃的藥啊，長期堅持服用，可以美容長精神，有些人還有黑發的效果，不但補了鈣，養了身子，還可以使人長 壽。
唉，今天有事，不得不停下，明天在下一節再寫奶奶所說的刮肝經的話題吧。
