發現我對去年bake sale 時做了些什麽都記不清了。。。

可惜今年的沒留個全影就陸續送走了。好吧，隻是筆錄一下。

周六開始，今天結束。

蘋果派 5個，

發現了一個防止pie crust 在烤的時候縮的辦法。嚴格地說，不是防止，裏麵那麽多butter，一烤不就該化了麽？把底層的crust 鋪上的時候，周邊多留一寸。對不需要c蓋上的pie，這個效果很不錯。但蘋果派，就不好說了，主要上麵的也會縮。。。。

pecan pie 2個，用的是沒有corn syrup的方子。

https://alexandracooks.com/2017/11/22/bourbon-pecan-pie-no-corn-syrup-foolproof-pie-dough-video/

purple sweet potato pie 2個，

去年這兒的超市就賣那種紫皮的紫薯，今年等到周五還是沒見到。就想著做紅薯派了，結果呢，周六在缺德舅家看到了！這個紫薯比紅薯的水分少，所以，比這個方子多放了牛奶，少放了糖。

pumpkin pie 1個，

double chocolate M&M cookies 20個，

oatmeal chocolate cookies 25個，

butter chocolate cookies 20個·，

country bread 3個

milk bread 2個

還做了2個 oatmeal bread， 但是失敗了！ 

結果下午發現，好多apple pies 都被預定了，明天bake sale 時，隻有3個剩下的了，雖然還有其他很多，但apple pie 太少了。今晚再準備pie crust， 明天早上再烤兩個吧。

感恩節那天的thanks giving meal for homeless 也需要甜點，我剛告訴N我做些cookie，突然想起，家裏還有幾盒brownie mix，就做它吧，省事。