秋末的愜意

最近都懶得拍照再上傳了。

不過，這個還是要記錄一下。

缺德舅家一直都有mini san marzano tomatoes，順著長的，把它們切半，放點橄欖油，烤箱375℉，烤軟。用了後院最後幾片殘留在枝上的九層塔葉子，撕碎後拌在烤好的小番茄裏。一片自家烤的麵包，toast 一下，堆上烤好的小番茄。烤脆的麵包片配上烤軟的番茄，咬一口滿嘴留香。這種番茄的特點是不那麽酸，烤出來味道濃鬱，酸甜適口，開胃健康。喜歡的可以在麵包片上再抹些黃油，我覺得什麽都不用就剛剛好。。

用一個honeynut squash，去皮去籽，切大塊，放烤盤裏，用點黃油或植物油防粘，錫紙包上，不流失水分，也沒混入其他水分。烤軟後在blender or food processor 裏打爛，放入缺德舅家的走地雞雞湯和奶油裏，煮開。喜歡的放點烤熟的南瓜子。我覺得比butternut squash做的湯味道更好。簡單的秋末午餐就做好了。。

窗外秋陽溫和，落葉滿地，室內一碗湯，一片麵包，暖胃舒心。日子就這麽過下去，挺好。

對了，去年買了一盆菊花，花謝後，不知什麽原因，沒像往年一樣扔了，居然還繼續給它澆水，到春天就把花盆移到室外，再沒關注過。昨天突然發現，角落裏的它，居然開得舒展，開得燦爛。在堆滿落葉枯枝的後院裏，自成一景，頗有點兒我自閑庭信步的悠然。好不叫人開心，愉悅！