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老二在閨蜜家吃過泰國茄子,說好吃。周末我們在中國超市看到,也買了一盒。可我不會做啊,好像都沒吃過。老二查到這個方子:
https://www.196flavors.com/cambodia-samlor-kako/
這也忒複雜了。。再說了,好多佐料都木有呀。那就刪繁就簡試試吧?
煸炒紅蔥和薑絲,再放黃薑和南薑粉,綠咖喱,然後是自家熬的雞湯,魚露,紅糖,泰國茄子,日本南瓜,雞肉。。。煮了一會兒就齊活。
南瓜真好吃,湯也特別鮮美!泰國茄子,一般般,圓圓的小球裏麵都是籽。
下次試試蓮藕,佛手瓜,芋頭。。