靠海吃海

漁民小K這周一直沒消息，虧得老二神通，聯係了鎮裏最好的一家海鮮店。昨天他家有black cod，一條filet 兩磅，清蒸了一半，生薑切片，小蔥切段，澆上些黃酒和生抽。蒸了10分鍾。 好吃，有點像chilean sea bass。

本來想今晚吃另外一磅black cod。中午海鮮店電話給老二，他家有整條的red snaper。計劃趕不上變化。。照這個方子試試地中海烤魚：

 https://www.themediterraneandish.com/mediterranean-whole-roasted-red-snapper-recipe-with-garlic-and-vegetables/

沒用那麽多蒜，兩瓣，切碎後，用鹽醃了幾分鍾再抹在魚身上和肚子裏。另外，混合的粉，家裏沒有sumac，也沒用洋蔥，隻是混合粉裏多加了洋蔥粉和蒜粉。家裏有一個fennel，也該吃掉了，沒有大個西紅柿，就用cherry tomato，烤出來更好吃。青黃椒切圈，都擺好後，是挺好看的：

左邊是入烤箱前，右麵是被吃之前：

本地的甜玉米，老二直接去農場買的。salad裏放了一個南方的桃子，兩個小黃瓜，salad汁是檸檬汁，橄欖油，honey mustard， smoke maple syrup 混合而成。

老二做了rice krispie， 今天送飯的時候，Linda 她們一看就問是你女兒做的？真漂亮！

下午還收到Linda1的郵件說她們收到一張感謝卡，上麵提到謝謝我的“delicious meals”。做飯的人，隻要吃客喜歡，就很開心。感謝Linda 還想著告訴我。。。

昨晚和H，J夫婦zoom meeting，他們在外麵散步，也趁機讓我們看到了曼哈頓一角的夜晚。疫情以來，倒是和遠方的朋友們聯係多了。本來，H和J 就是每年夏天度假時路過這裏小住一兩天。平時也就在短信裏問候一下。疫情隔離以來，倒是一兩周就zoom一次。

推特裏的一些政治廣告，做的不錯。

聽到一個說法，Republican for Biden會像當年的 Regan Democrats麽？漲姿勢。