black sea bass

以前有個印象，black sea bass 是太平洋的魚。。

所以上周漁民小K問誰有興趣買black sea bass，我還有點奇怪，可老二說現在這個季節，本地的很多飯館菜單上都開始有這種魚了，鎮裏的一家海產專賣店也有。

昨天小K們捕到了不少black sea bass，其中的兩條進了我家：

 挺漂亮吧。

玉米也是本地的農場的。嗯，再來一張近照：

清蒸鮮魚，是老二和我的最愛。鹽，蔥段，薑絲，一點料酒。齊活。

昨天的晚飯是剛收獲的鮮貝，做了兩道：一是蒜蓉檸檬黃油烤鮮貝，二是粉絲薑蓉蒜蓉蒸鮮貝，放了一點fish sauce。嗯，沒留影。

再說這個black sea bass， 上網一查，根本就是大西洋的魚類。而且，這魚成熟時是母的，然後就變公的了。。

https://en.wikipedia.org/wiki/Black_sea_bass

學了個新詞：

https://en.wikipedia.org/wiki/Sequential_hermaphroditism

在一生中，先產卵，再產精。。。挺有意思，都體會一下。：）