浮雲養身－好喝易做的綠色飲料

關於Kale 沙拉和烤雞塊的博文裏提到的，保留Kale 的梗，用來榨新鮮的綠色蔬菜果汁。勤儉持家是中國人的傳統美德，買的都是有機的，挺貴，扔掉怪可惜的！養成榨汁的習慣好處多多－充分利用食物的營養成分，鮮榨的汁，其營養成分最易被人體吸收；不浪費，即便是榨汁後產生的有機纖維，是上好的養花，種菜的有機肥料！

選擇健康生活方式的同時，盡可能地享受人生。下麵我來介紹兩種綠色飲料的具體做法。

綠色青蘋蔬菜汁

也許你和我一樣，不太愛吃Granny Smith,但用它來榨汁，還是很好喝的。兩個Granny Smith 可以榨一杯。任何綠色的蔬菜都可以和青蘋果榨汁。青蘋果的營養價值大家在網上都可以查到 － Green Apple, a rich source of fiber, vitamins C, A, B6, riboflavin, iron, calcium, potassium, zinc, manganese and copper.。

做法： 將1個青蘋果（削皮去核－據說蘋果籽有毒），1/4 杯的芹菜，半根黃瓜，和1/8 杯的香菜（ 有時， 我還會放入一節新鮮的薑）放入榨汁機( Juicer) 就行了。我總是用雞尾酒的調酒杯，放入適量的冰塊，倒入這鮮榨的汁，密封，搖晃30秒，這樣冰鎮過的蔬菜汁口感細膩，酸甜可口。如果嫌麻煩，粗糙點的，直接加冰塊也行。


                                               



綠色的菠菜，Basil,芒果和杏仁 Smoothie

這是我們夏天的必備飲料，幾乎天天喝。兩年前的某一天清晨，突發奇想弄出來的組合，對於我來說，是最好喝的！你要是不喜歡也沒關係。

原料：
- Baby spinach( as much as you want) 我用的是包裝好的沒有梗菠菜葉
- 4~5 basil leaves( big size)
- 1 杯 凍芒果
- 1/2 香蕉（optional）
- 2 cup 豆漿， 我用的是silk 的 very vanilla soymilk 。其它品種的味道都沒有這個好。
- 10~15 粒 sea salt oven toasted 杏仁 （ 有時我用Ground Flex Seeds 代替）
- 4 塊冰塊

將所有的原料都放入Blender, 高速30～45 秒。兩杯美味Smoothies 就好了.

                                                 



Yiruma - Wait There

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謝謝