2020感恩節

2020毫無異義是極為不尋常的一年。自從一月份開始知道covid -19已經快一年了，我們依然還在新冠的陰影下生活。盡管疫苗出來了，但樂觀的估計，恐怕要等到2025年我們才能完全走出新冠的泥沼，或許，我們的生活方式也會因新冠的影響而永遠改變。人們更依賴高科技。貧富的差距會進一步加聚。好在美國今年的大選的結果讓人高興，川普被大多數的美國人投票給炒了魷魚，但願美國會回到以往正常狀態。小百姓們又可以多關注自己的生活而少關心些政治了。

目前要求不高，活著就好！其實我還蠻喜歡兔子在家辦公。一旦他又要去辦公室了會不習慣。

感恩節沒有了大的家庭聚會（以往都是去親戚家），第一次自己在家搗騰，一個月前就開始尋思菜單。三個人吃不了太多，但還是忙了一下午，出來的效果很不錯！尤其是蘑菇烤的牛肉裏脊圈，口感柔嫩多汁。兔子說是可以媲美他最愛的palm restaurant 的prim rib（每次生日必去點這道菜）。今後不用去餐館了！老人家也是讚不絕口，平時胃口小的她都吃了三塊。意大利辣腸肉，蘋果，蔓越莓以及胡桃做的stuffing 和楓漿調味的紅薯泥（買錯了品種，顏色不是很好看）口感都不錯！膨脹了我於今後hosting的野心！

Spider Mum