東西相遇

我們從東方走到西方,走過春天,走過四季,一路邊走邊唱的點點滴滴。。。。。。
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現烤現吃的早餐麵包+雜七雜八滴

(2013-09-01 06:08:27) 下一個

吃早餐很重要,但因為對很多上班族家庭早上時間緊,容易湊活了。這裏介紹一種簡單省時免揉的早餐麵包,頭一天和麵,當天早上現烤現吃。家人會在烤麵包的芳香中蘇醒,很好的感覺。


配料

6 dl. ~600 g
25 g 鮮酵母
1 蜂蜜 ~15 g
8 dl. 麵粉 ~480 g
1 dl. 果仁 ~65 g
4,5 dl. Durum麵粉(做披薩的那種麵粉) ~270 g
2 茶勺 ~10 g

頭天晚上把所有料放揉麵機裏或自己用筷子揉勻。不用用手。然後蓋上幹布放冰箱4度過夜

第二天早上一起床不是先洗漱,而是先開烤箱,用熱風擋,210-220度。在烤箱達到理想溫度前準備麵團,把冰箱裏的麵團拿出,不揉,用兩個勺幫忙分成約16份(因為麵團粘手)放在烤盤中。這時烤箱也到210度了,放入烤盤,烤15分鍾左右。利用這個時間洗漱。記得定時,約15分鍾後麵包表麵烤出可愛的焦黃色即可。

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2 出爐啦!


然後全家可以坐在一起享用新烤出的麵包。一天工作生活有幹勁。



3 配果醬或其他



4也可抹奶酪等



再加兩個早餐,但當天做費點時。

西葫蘆糊塌子

準備適量麵粉。西葫蘆洗淨刨成絲放入碗中,加入1茶勺的鹽拌勻靜置片刻,醃製至西葫蘆變軟、出汁。加入雞蛋,拌勻。再加入適量麵粉。攪拌均勻成較濃綢的麵糊。放平底鍋加入適量油,稍微加熱後轉小火,倒入適量攪拌好的麵糊用鍋鏟攤平、攤薄,煎熟,翻一麵繼續煎熟即可,最好多翻動幾次煎。




紅薯窩窩頭


紅薯削皮切薄片。放入微波爐;高火加熱5分鍾左右到熟。趁熱把紅薯壓成泥。放入裝有玉米麵和奶粉(可不放)的碗中拌勻。加入少許開水和勻。靜置15分鍾,讓麵粉與紅薯充分融合。取小塊麵團於手中,做成窩窩頭。放入鍋中,隔水蒸20分鍾即可。

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再分享個正確吃檸檬的法子:將檸檬用硬毛刷徹底洗淨,放進冰箱冷凍2小時,取出後切片(每個檸檬切15~20片),放入密閉的容器中,放入蜂蜜淹沒檸檬片,蓋好容器,置於冰箱中冷藏。轉天取出2片用溫開水衝泡即可,這樣可以把檸檬中豐富的VC激發出來。1個檸檬能喝1個星期左右。常喝能減少黑斑、雀斑發生的幾率,讓肌膚美白。它還有補鈣、減肥的作用。 更重要的是,檸檬是一個用來殺死癌細胞的神奇產品,它比化療強一萬倍。它的口感是愉快的,而且它並不產生像化療一樣的毒副作用。 它對囊腫及腫瘤產生影響。這種植物被證明能夠補救所有類型的癌症,比世界上通常應用在化療方麵的化療藥物阿黴素產品好一萬倍,它減慢癌細胞的生長。更令人吃驚的是:用檸檬提取物這種類型的治療,隻會破壞惡性腫瘤細胞,並不影響健康的細胞!
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謝謝觀貼,送上自家產的櫻桃和李子。


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評論
dudu99 回複 悄悄話 回複 'eRandom' 的評論 : 謝謝鼓勵啊!
eRandom 回複 悄悄話 聰明、能幹的主婦,芳香四溢的生活。
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