閨蜜推薦的美食（52）梅菜蒸雞

梅菜蒸雞

 

先把梅菜泡水二十分鐘後洗幹淨切碎（梅菜有鹹甜之分，甜的都是用糖精加工的，如選用鹹梅菜我會加點糖幹鍋炒一炒）雞用鹽，生抽，老抽，????油，糖，薑汁，胡椒粉，紹興酒，粟粉，麻油，油，乾蔥頭，蔥段先拌勻再加入梅菜醃十五至三十分鐘，蒸十分鐘。非常開胃！